Rhum de Guadeloupe Karukera Réserve Spéciale

Caractéristiques du rhum de Guadeloupe Karukera Réserve Spéciale

Parmi les incontournables vieux rhums de Karukera, on compte le rhum de Guadeloupe Karukera Réserve Spéciale. Son profil de dégustation très dense lui a valu d’être récompensé lors de nombreux concours internationaux. 

Le potentiel gustatif du rhum de Guadeloupe Karukera Réserve Spéciale a séduit le palais de nombreux jurys, en commençant par le Concours Général Agricole de Paris en 2010, où il a obtenu la médaille d’argent. Cinq ans après, il obtient l’or Concours Mondial - Spirits Selection ainsi que l’argent au 2e Tasting des Meilleurs Vins & Spiritueux Français en Allemagne, au Allwines Concours des meilleurs vins et spiritueux français en Asie et au Rhum Fest. Son palmarès est complété par une médaille d’argent en 2017, au Salon destille de Berlin.

Le secret de la générosité aromatique du rhum de Guadeloupe Karukera Réserve Spéciale, réside dans la composition de son assemblage. Seules des cuvées pur jus de cannes bleues ont été sélectionnées, afin d’en retirer une incomparable densité aromatique. Chacune a été vieillie en fûts de chêne américains ou français, pendant 5 longues années sur le domaine de la rhumerie, au Marquisat de Sainte-Marie en Guadeloupe.

Notes de dégustation du rhum de Guadeloupe Karukera Réserve Spéciale

Karukera souhaite avoir une approche singulière pour la conception de ses rhums, afin de leur donner à chacun une personnalité propre. Le rhum de Guadeloupe Karukera Réserve Spéciale a été pensé comme une véritable ode à la canne bleue, ce qui plaira aux amateurs de saveurs épicées.

Le caractère du rhum de Guadeloupe Karukera Réserve Spéciale s’exprime dès le nez, avec un fort parfum de clou de girofle mêlé à des notes de poivre. L’aération laisse deviner des notes plus gourmandes de fruit, qui vont se confirmer en bouche.

L’attaque est puissante et épicée, elle submerge le palais avant de laisser place à un milieu de bouche plus doux, aux arômes de bananes bien mûres ou de fruits confits. Le boisé se fait discret et vient compléter avec finesse le profil du rhum.

La finale est à la hauteur de la dégustation, jouant dans une belle longueur sur l’équilibre entre les différentes épices.