Rhum ambré Wild Tiger Special Reserve

Découvrir le rhum ambré Wild Tiger Special Reserve

La canne à sucre est chez elle en Inde. Il semble que la culture de la canne à sucre ait commencé en Asie il y a 4000 ans. Des distillations primitives auraient commencé au VIe siècle, bien avant l’apparition des premiers rhums. La canne à sucre a rapidement migré vers l’ouest, jusqu’aux îles Canaries et a franchi l’océan Atlantique dans les cales de Christophe Colomb au cours de son deuxième voyage vers les Amériques, entre 1493 et 1496.

Ce rhum est un assemblage de rhums de mélasse issue de cannes à sucre indiennes. Suit une distillation en colonne de ces rhums, et un vieillissement tropical en fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon. Ce premier mélange est complété d’un apport de rhum agricole de pur jus de canne, distillé deux fois en alambic à repasse. Cette méthode originale développe des arômes délicieusement indiens. Chaque étape est minutieusement contrôlée pour garantir un rhum typé, aromatique et savoureux.

Déguster le rhum ambré Wild Tiger Special Reserve

La robe de ce rhum est de couleur intense, ambre sombre.

Au nez, ce rhum est un bouquet de fruits sucrés, vanillés et gourmands, soutenu par des notes intenses de cacao, de café torréfié et de bois. Il évolue vers un arôme très net de caramel au beurre.

En bouche, la gourmandise se poursuit en notes de fleurs capiteuses, encore caressées par une vanille délicate et un caramel des plus réjouissants. La charpente de ce rhum agréablement torréfié s’intensifie et les notes d’épices douces et de miel se teintent d’une pointe de poivre qui réveille l’ensemble. La finale est agréable, douce et vanillée.

Ce rhum fait merveille dans des cocktails, dont les recettes se multiplient ; L’œil du tigre, Tigresse sauvage, Tigre de Malabar ou encore Bengal Royal. L’ADN indien du rhum ambré Wild Tiger Special Reserve se prête à des recettes pleines d’innovation et de gourmandise.

La société mère Wild Tiger Beverages reverse un pourcentage de ses ventes à la protection et la sauvegarde du tigre du Bengal, menacé entre autres par la réduction de son habitat naturel.