Rhum blanc Clément canne bleue 2022

Acheter le rhum blanc Clément canne bleue en connaisseur

L’Habitation Clément met à l’honneur la canne à sucre dans sa plus noble expression à travers cette gamme millésimée produite chaque année en édition limitée.

Le rhum Clément canne bleue est le premier rhum agricole monovariétal au monde. Chaque variété de canne à sucre possède un goût unique. Toute la complexité d’un rhum monovariétal réside donc dans l’art de travailler et faire ressortir le meilleur d’un seul et unique produit de base.

La canne bleue est une variété originaire de la Barbade. Elle est connue pour son taux de sucre élevé et ses reflets bleus violacés.

En élaborant le rhum blanc Clément canne bleue, le domaine de l’Acajou vous invite à une véritable expérience de dégustation, mettant à l’honneur un complexe travail de recherche pour aller toujours plus loin dans la maîtrise des procédés de fabrication du rhum.

Notes de dégustation du rhum blanc Clément canne bleue 

Rhum blanc Clément canne bleue 2022

Le canne bleue 2022 est clairement sur le fruit avec de belles notes d'agrumes comme le citron vert ou le yuzu, les épices sont également présentes comme l'anis ou la badiane ainsi qu'une pointe végétale sur la tisane. En bouche la sucrosité est agréable avec une acidité bien marquée s'exprimant sur les agrumes et apportant de la fraicheur, l'ensemble est d'un bel équilibre. L'anis est toujours là avec, en plus, quelques nuances florales sur le miel.

Rhum blanc Clément canne bleue 2020

L'année 2020 a été particulièrement sèche en Martinique, ce qui confère à ce millésime 2020 un profil aromatique original.

Le Canne bleue 2020 révèle des notes fruitées et florales marquées par les agrumes et une touche de fleur d'oranger. Des notes épicées parmi lesquelles on peut distinguer de la cannelle, du poivre et de l'anis viennent relever le tout, accompagnées par des arômes végétaux de tisane et tabac.

A déguster en ti'punch ou en cocktail !

Rhum blanc Clément canne bleue 2019

Le rhum blanc Clément canne bleue 2019 se démarque par un nez très floral, qui vient très vite adoucir les premiers arômes métalliques perçus. Les agrumes, en particulier le citron, se font plus présents après une aération qui confère au rhum tout son moelleux. Le végétal vient alors au premier plan, mettant à l’honneur le sucré et la douceur de la canne bleue, sans aucun artifice.

En bouche, l’ensemble est vif. On retrouve la puissance de la canne fraîche, à laquelle s’ajoutent de belles notes épicées et poivrées que vous retrouvez dans la finale.

Le rhum blanc Clément canne bleue 2019 est une base parfaite pour de délicieux ti’punch.

Rhum blanc Clément canne bleue 2018

Le rhum blanc Clément canne bleue 2018 est un rhum aérien d’une grande fraîcheur. Le nez est puissant, caractérisé par des parfums d’agrumes et de citron vert, le tout souligné par des fleurs fraîches affirmées pour un mélange des plus équilibrés.

En bouche, c’est tout le sucré de la canne qui s’exprime. Après une attaque acidulée, les saveurs florales prennent le dessus et enveloppent votre palais d’une fraîcheur rayonnante. La finale fait apparaître de délicates notes poivrées typiques de la canne bleue.