Rhum Barbancourt

Découvrir la collection du rhum Barbancourt

Installée à Haïti, la distillerie Barbancourt distille depuis 1862, date de sa création par Dupré Barbancourt, originaire de la Charente, en France. Il profite de ses connaissances en Cognac pour les appliquer au monde du rhum et utiliser la technique de la double distillation et le vieillissement en fûts de chêne du Limousin.

Autre particularité, le rhum Barbancourt est réalisé à partir de pur jus de canne, selon la tradition haïtienne, et non de mélasse comme la plupart des autres producteurs de rhums des Caraïbes. 

Les techniques de fabrication employées en 1862 sont restées les mêmes et se transmettent de génération en génération, pour produire un rhum à la fois authentique et d’une grande qualité. La marque est aujourd’hui reconnue pour produire parmi les meilleurs rhums bruns du territoire. Les cuvées sont distribuées à l'international.

Située sur la plaine Cul-de-Sac, la distillerie est entourée de champs de canne à sucre. Le rhum Barbancourt provient de la distillation d’une canne à sucre unique : Madame Mevs, une canne hybride originaire d’Haïti sélectionnée pour son potentiel aromatique et cultivée sans pesticides de synthèse. Ils utilisent leurs propres levures pour la fermentation qui dure 2 jours. 

La distillerie est entièrement autosuffisante en eau et électricité. Elle est équipée de 4 moulins et d’une triple colonne en cuivre et inox. 

Les différents profils de rhums Barbancourt

Peu nombreux mais d’excellente qualité, les rhums Barbancourt se dévoilent sous la forme de différentes cuvées puissantes en arômes.

Pour s’initier à la fraîcheur des recettes de Barbancourt, le rhum vieux 4 ans est parfait. Sa pointe d’acidité, apportée par le citron vert, donne du peps à cette composition très souple en bouche. La cuvée est idéale pour l’apéritif ou servie en cocktail.

Le rhum vieux Barbancourt 8 ans est apprécié pour sa bouche intense, moelleuse et équilibrée. Elle révèle des notes de pruneaux, de marmelade d’Orange qui subliment le profil torréfié du rhum qui s’apprécie très bien en digestif.

Si les premières cuvées de Barbancourt ont réussi à vous émoustiller les papilles, vous ne pouvez pas passer à côté du rhum vieux Barbancourt 15 ans. Fleuron de la distillerie, il était avant 1960 réservé à la famille et aux amis. Ce rhum de dégustation est puissant, avec une finale très longue qui donnera une touche d’élégance à vos fins de repas.