Rhum Rhum
Les cuvées de Rhum Rhum sont nées d’un défi : concevoir le meilleur rhum agricole !
Une union 100% italienne, entre l’importateur Luca Gargano, fondateur de l’Habitation Velier et Gianni Capovilla, un distillateur renommé, sont à la base de ce projet. Aujourd’hui appréciés et surveillés de près par les plus grands connaisseurs, les rhums signés Rhum Rhum sont conçus à Marie-Galante, dans des alambics installés dans la petite distillerie Poisson.
En 2004, Luca Gargano a conduit Gianni Capovilla à Marie-Galante avec l'intention de le persuader de produire "le meilleur rhum agricole au monde". Gianni Capovilla, considéré comme un expert incontesté des eaux-de-vie, a accepté le défi et a installé un alambic au sein de la distillerie Bielle en 2005. Un deuxième alambic a été installé en 2007 avant de déménager au sein de la distillerie Poisson. La première bouteille de Rhumrhum PMG Rhum Agricole Blanc a été mise en vente en 2008. Marie-Galante, dont l'histoire est liée à celle de la culture de la canne à sucre, a préservé les variétés de canne aujourd'hui disparues. C'est avec ces variétés que Rhum Rhum est produit.
Caractéristique des cuvées Rhum Rhum
Les cuvées Rhum Rhum interpellent par leur appellation originale, pourtant c’est une association très sérieuse qui se cache derrière ce nom. Luca Gargano, fondateur de l’Habitation Velier et le célèbre distillateur italien, Gianni Capovilla, ont réuni leur connaissance autour de leur passion commune : les arômes délicats et les spiritueux nobles.
Reconnu comme expert incontestable des eaux-de-vie, Gianni Capovilla accepte le défi de Luca Gargano qui l’invite à produire "le meilleur rhum agricole au monde" à Marie Galante. Ce terroir d’excellence, réputé pour ses variétés de canne à sucre préservées de la disparition, est le meilleur endroit où mener cette quête d’excellence.
D’abord installés en 2005 dans la distillerie Bielle, les deux alambics de Gianni Capovilla sont déménagés quelques années plus tard au cœur de la petite distillerie artisanale Poisson, qui produit la célèbre marque de rhum Père Labat.
En 2008, la première bouteille de Rhum Rhum est élaborée avec les cannes à sucre de l’île. Excellent rhum de dégustation, il fait preuve en bouche d’une belle teneur aromatique. D’autres millésimes verront ensuite le jour, tout aussi envoûtants.
Découvrir des références de Rhum Rhum
A la première lecture, le nom Rhum Rhum peut surprendre. Avec la dégustation du rhum blanc Rhum Rhum PMG, c’est un peu la même chose.
A la première gorgée, on est impressionné par l'étonnante richesse de cette cuvée. Pourtant ce sont bien un assemblage de notes de fruits blancs, de fruits exotiques et de gingembre qui s’annoncent en bouche. Cette multitude de parfums est rapidement complétée par des saveurs de kirsch puis de bergamote, lilas et pâte d'amande.
Est-ce l’un des meilleurs rhums agricoles du monde ? En tout cas, c'est l’un des plus singuliers !
Un autre résultat de cette collaboration 100% italienne est le Rhum Rhum Libération 2020. Élaboré à base de canne à sucre rouge, cet assemblage de rhums vieux de presque 9 ans d'âge dévoile en bouche des notes de noix, d'agrumes, de coing, de réglisse.
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