Rhum Rhum Libération 2020

Caractéristiques du Rhum Rhum Libération 2020

Distillerie : Poisson
Provenance : Marie-Galante
Type : rhum vieux agricole
Contenance : 70 cl
Volume : 45% Alc.

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Le Rhum Rhum Libération est le fruit de la collaboration entre Luca Gargano, passionné de rhum et Gianni Capovilla célèbre distillateur italien.

Produit à base de canne à sucre rouge B47.259, une ancienne variété de canne des Antilles qui a pratiquement disparu, le jus de canne, non dilué, est mis en fermentation pendant 5 à 6 jours. Le millésime 2011 est ensuite distillé au sein de l'alambic Muller puis mis au repos dans de grandes cuves pendant au moins 1 an, le temps d'être réduit. Il est ensuite mis à vieillir dans des fûts de chêne français ayant contenu du vin. 

L'aromatique de ce rhum agricole fait ressortir des notes d'agrumes et de réglisse. En bouche l'expérience est tout aussi envoutante avec ses arômes de noix, d'agrumes, de coing, réglisse avec une finale délicatement boisée et salée.

Conseil de consommation : le Rhum Rhum Libération 2020 se dégustera pur en fin de repas.