Rhum vieux Inner Circle 5 ans Navy Strength

Histoire du rhum vieux Inner Circle 5 ans Navy Strength

Le rhum vieux Inner Circle 5 ans Navy Strength vous invite à la conquête gustative de l’Australie, avec une recette ancestrale, ressuscitée par la célèbre distillerie Beenleigh. Considérée comme une véritable référence dans le pays, elle distille son rhum à partir de canne broyée par le dernier moulin privé de l’île, situé à moins d’une vingtaine de kilomètres du Queensland.

La distillerie Beenleigh a redonné vie à une vieille boisson, réservée autrefois à de hauts fonctionnaires de la Colonial Sugar Refining Company d’Australie ou à quelques clients de prestige. Inner Circle faisait partie de ces rhums réservés à quelques privilégiés, d’où son nom qui se traduit par cercle intérieur. Cette cuvée distillée en alambic a réchauffé de nombreux palais, avant de disparaître.

Sa convoitise passée et le mystère qui entourait ce rhum ont suffi à une nouvelle marque éponyme de recréer une cuvée à l’identique, avec une production qui se veut cette fois moins exclusive.

Note de dégustation du rhum vieux Inner Circle 5 ans Navy Strength

Le rhum vieux Inner Circle 5 ans Navy Strength offre une dégustation aboutie, avec une belle harmonie de saveurs annoncée par une magnifique robe ambrée. Titrant à 57°, l’alcool est présent, sans pour autant prendre le dessus sur le profil aromatique du vieux rhum.

Au nez, ce rhum traditionnel australien annonce sa belle puissance aromatique par un beau bouquet de notes d’agrumes et d’effluves plus amers de caramel et de bois mêlés.

En bouche, on retrouve un équilibre des saveurs intéressant, issu d’un assemblage de fûts âgés en moyenne de cinq ans. La vanille est au cœur de la dégustation, liant avec gourmandise les arômes annoncés au nez et accompagnés par des touches épicées.

La découverte du rhum vieux Inner Circle 5 ans Navy Strength s’achève sur un souvenir très élégant, avec une finale s’étirant dans une belle longueur.