Rhum vieux Navy Island XO Reserve

Découvrir les origines du rhum vieux Navy Island XO Reserve

Une île gagnée au Poker qui rappelle aujourd'hui le nom de blends audacieux et de qualité, voilà comment définir rapidement Navy Island.

Cette marque a repris le nom de ce magnifique bout de terre de 26 hectares, situé à proximité de la Jamaïque. Possédée un temps par l’acteur australo-américain Errol Flynn, à la suite d’une victoire à une partie de poker, elle était auparavant la propriété de la Marine royale anglaise depuis le XVIIIe siècle.

Jeune société arrivée récemment dans l’univers ancestral des spiritueux, Navy Island se démarque par ses assemblages de rhums qui font preuve d’une belle audace gustative. Une originalité sans doute inspirée par l’histoire atypique de l’île dont elle tire son nom.

Le rhum vieux Navy Island XO Reserve ne déroge pas à la règle. Il associe en une bouteille le charme de trois cuvées jamaïcaines venant des distilleries de Worthy Park, Hampden Estate et Monymusk Estate.

Déguster le rhum vieux Navy Island XO Reserve

Le rhum vieux Navy Island XO Reserve, distillé en alambics pot still et vieilli en fûts ex-Bourbon, est un assemblage à la personnalité jamaïcaine très marquée. Il fait preuve d’une belle puissance aromatique qu’il dissimule dans une sublime robe ambrée, aux reflets acajou.

Au nez, l’ouverture de la bouteille enchante les sens avec un parfum agréablement fruité.

En bouche, le rhum Navy Island XO est plutôt chaleureux et accessible avec ses 40°. Les arômes de caramel et de vanille se mêlent presque naturellement, pour former un accord de saveurs parfait. Des notes gourmandes de pommes cuites au four ajoutent une touche de douceur sucrée.

La finale de cette composition se poursuit avec une belle longueur suave.