Rhum vieux Saint James 12 ans

Découvrir le rhum vieux Saint James 12 ans

Forte de plus de 250 ans d’expérience, un anniversaire fêté comme il se doit en 2015, Saint James propose une large gamme de spiritueux pour le plus grand plaisir des amateurs de rhum du monde entier.

Particulièrement attachée aux traditions martiniquaises et au respect du terroir local, la marque a contribué à créer l’appellation d’origine contrôlée Martinique. Cela fait du département le seul d’outre-mer à bénéficier d’une AOC en rhum. Une distinction dont bénéficie le rhum Saint James 12 ans.

Outre ce gage d’authenticité, le rhum Saint James 12 ans cumule également un beau palmarès. Doublement médaillé du prestigieux concours général agricole de Paris, il y gagne la médaille de bronze en 2020 et celle d’argent en 2019. Le spiritueux a également remporté la médaille d’or en 2017 au concours mondial de Bruxelles et il a été distingué lors de l’International Rum Conference qui se tient dans la capitale espagnole.

Mais d’où vient le succès du rhum Saint James 12 ans ? Tout d’abord de la qualité de la canne à sucre, cultivée sur les 300 hectares de plantation à la terre riche et bien exposée au soleil. Après vient la distillation, réalisée sur place dans des colonnes créoles. Mais ce qui fait toute la noblesse des rhums Saint James, incarnée notamment par le rhum Saint James 12 ans, c’est l’art de la Maison de savoir développer des profils gustatifs aux saveurs délicates et somptueuses.

Le mieux est encore de le juger par vous-même, en vous laissant tenter par une dégustation rhum Saint James 12 ans.

Déguster le rhum vieux Saint James 12 ans

Vieilli pendant 12 ans minimum dans des petits fûts de chêne, le rhum Saint James 12 ans s’est chargé d’arômes, ce qui lui donne une complexité remarquable et en fait un rhum de dégustation idéal.

Au nez, le parfum du rhum Saint James 12 ans se développe essentiellement autour d’une rondeur boisée.

En bouche, le repos accordé au rhum Saint James 12 ans lui offre une maturité parfaitement équilibrée. Des arômes de café torréfié apportent un côté grillé aux notes de sous-bois, déjà relevées par une pointe de muscade. Le milieu de bouche laisse place à une atmosphère plus suave, avec la présence de cannelle et de pruneaux.

La finale exploite pleinement la richesse aromatique du rhum Saint James 12 ans qu’elle tire dans une douce longueur.