Rhum vieux La Favorite 2015 - 6 ans

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Située sur la commune de Fort de France, en Martinique, l’Habitation La Favorite a été fondée en 1842. Elle est aujourd’hui l’une des plus vieilles de l’île et profite d’un public de connaisseurs adeptes de ses saveurs authentiques.

Cette ancienne sucrerie a connu la faillite ainsi qu’un cyclone dévastateur à la fin du XIXe siècle. Un passif mouvementé qui n’a pas fait peur à la famille Dormoy, qui reprend la Maison en 1905 et l’équipe d’une machine à vapeur neuve, de nouveaux alambics. Henri Dormoy, propriétaire des lieux, réalise également divers aménagements pour faciliter certaines étapes de la production.

Depuis cette époque, les affaires familiales prospèrent et c’est aujourd’hui la quatrième génération de Dormoy qui est à la tête du domaine. La marque de rhum agricole La Favorite a gardé une méthode de transformation de la canne à sucre parfaitement fidèle à ses premières distillations. Son ancienne machine à vapeur fait tout le charme de ses cuvées et transforme chaque gorgée en véritable découverte des traditions martiniquaises.

Le rhum vieux La Favorite Millésime 2015 - 6 ans fait partie de la collection de bouteilles millésimée de La Favorite, toujours très attendue par les palais les plus fins de l’univers du rhum. Cette cuvée est une sélection de rhums de l’année 2015 vieillis en ex-fûts de Bourbon. Sous l’œil attentif du Maître de Chai Robert Charles, le rhum s’est gorgé de notes ensoleillées et torréfiées jusqu’à sa mise en bouteille, en août 2021.

Note de dégustation Rhum vieux La Favorite 2015 - 6 ans

La robe du rhum vieux La Favorite Millésime 2015 - 6 ans est teintée de délicieux reflets ambrés et lumineux.

L’ouverture de la bouteille laisse place à un parfum fruité, marqué par des notes empyreumatiques qui apportent une belle profondeur à ce millésime.

En bouche, le rhum vieux La Favorite Millésime 2015 - 6 ans ne déçoit pas les papilles avec une présence agréable d’arômes fruités et de saveurs torréfiées. Un équilibre qui offre une dégustation avec de belles rondeurs tanniques.

La finale poursuit cette impression fruitée qui ne vous aura pas quitté depuis le nez, s’étalant dans un dernier élan de puissance torréfiée.