Rhum blanc Saint James brut de colonne bio

Rhum blanc Saint James brut de colonne bio

La distillerie de Sainte-Marie, en Martinique, confectionne des rhums pur jus de canne depuis 1765. Important producteur de l’île, Saint James amorce depuis quelques années un changement dans ses méthodes de fabrication, pour réduire au maximum son empreinte écologique.

Pour marquer son engagement, la marque sort en 2020 sa première cuvée brut de distillation avec des cannes bio. Distillé en colonne créole traditionnelle, le jour après la récolte, le rhum Blanc Saint James brut de colonne bio est un concentré de fraîcheur dont le profil gustatif est aussi complexe qu’authentique.

Embouteillé sans réduction de son degré d’alcool, à 74,2°, le rhum blanc Saint James brut de colonne bio répond aux attentes de ses fidèles amateurs.

Il est important de préciser que le brut de colonne étant habituellement un privilège réservé aux invités de la Maison, cette cuvée est donc encore plus attendue. 

Rhum blanc Saint James brut de colonne bio

La dégustation du rhum Blanc Saint James brut de colonne bio cache dans sa robe cristalline, une riche palette de parfums. Le rhum révèle toute sa puissance une fois servi sec dans un verre.

Au nez, le rhum s’ouvre sur des notes sucrées mêlant la canne et le miel, avant d’évoluer vers un profil plus végétal, ressemblant à une infusion de thé noir.

En bouche, le rhum Blanc Saint James brut de colonne bio dégage une belle ampleur exotique avec des touches d’agrumes confits qui viennent relever la fraîcheur des cannes.

Une gourmandise qui se retrouve dans la grande longueur de la finale.