Le rhum agricole blanc par Neisson

Histoire du rhum agricole blanc par Neisson

La maison Neisson est née de la synergie de deux frères, Jean et Adrien Neisson, tous deux passionnés par l’univers du rhum. La distillerie familiale voit le jour en 1932, à la suite du rachat de l’habitation Thieubert, située au Carbet, sur la côte nord-ouest de la Martinique. Réputée pour utiliser les meilleures techniques de production, la marque connue sous le nom « Zépol’Karé » en référence à ses bouteilles aux épaules carrées, se fait rapidement connaître au-delà des Antilles, et produit plusieurs cuvées célèbres.

Le décès des fondateurs aurait pu marquer la fin de cette belle histoire, mais c’était sans compter sur la persévérance de l’un des petits-fils, Grégory, qui hérite de la rhumerie et lui offre une deuxième jeunesse qui repose sur le savoir-faire familial.

Aujourd’hui, la réputation de la distillerie n’est plus à faire. Neisson est reconnue dans le monde entier pour sa recherche continuelle d’une harmonie authentique entre son histoire et son terroir, afin de proposer des spiritueux toujours plus qualitatifs. Récemment, la maison s’est lancée dans la conversion de certaines parcelles en agriculture biologique, pour une osmose totale avec son écosystème environnemental et climatique.

Caractéristiques du rhum agricole blanc par Neisson

Neisson, synonyme de rhum de qualité pour les amateurs de spiritueux avertis, propose avec le rhum agricole blanc par Neisson une ode à la canne bleue avec une bouteille aussi fraîche que fruitée, titrant à 52,5° après une réduction de 4 mois. Ce rhum agricole blanc AOC Martinique illustre une nouvelle fois le respect de la distillerie pour la nature, un engagement qui lui tient à cœur, avec des cannes issues d’une parcelle en conversion biologique.

Au nez, le rhum agricole blanc par Neisson surprend par sa douceur avec des effluves sucrés, délicatement marqués par des notes de réglisse.

En bouche, le rhum s’exprime tout en rondeur. Le sucré de la canne est bien présent, dans une composition aromatique finale remarquablement équilibrée.

La finale s’étire avec une insistance agréable, à la fois suave et intense. Une belle traduction du savoir-faire transmis de génération en génération par la famille Neisson.

D’une belle robe cristalline, le rhum agricole blanc par Neisson se déguste aussi bien seul qu’en ti-punch, pour retrouver en bouche toutes les saveurs ensoleillées des Antilles.