Rhum blanc Depaz cuvée de la montagne

Découvrir le rhum blanc Depaz cuvée de la montagne

L'histoire de l'Habitation Depaz remonte à l'année 1635. Comme son nom l'indique, le rhum blanc Depaz cuvée de la montagne reflète son terroir martiniquais. Il est produit à partir de pur jus de canne à sucre, provenant exclusivement de cannes cultivées au pied de la montagne Pelée. Au cœur des Caraïbes, le sol volcanique et le climat particulier des hautes terres des pentes du volcan confèrent au rhum agricole un goût unique et très reconnaissable.

Après une longue fermentation et une réduction très lente et fractionnée sur une période d'au moins 60 jours, ce rhum agricole blanc frais et aromatique connaît un repos d'au moins trois mois dans des cuves en acier inoxydable.

Conseil de dégustation du rhum blanc Depaz cuvée de la montagne

Du point de vue aromatique et gustatif, le rhum blanc Depaz cuvée de la montagne a étonnamment beaucoup à offrir.

Au nez, il se présente comme un rhum agricole frais et fruité, floral et complexe, avec cette note minérale si caractéristique de la région. 

En bouche, la première impression est douce et pénétrante. Elle laisse place à un bouquet exceptionnel : douceur fruitée de miel avec une touche florale plutôt élégante. 

En finale s'ensuit un mélange de canne à sucre, de fleur d'oranger et de banane, le tout combiné à du poivre épicé et du tabac.

Il conviendra parfaitement, comme tout rhum blanc, à la préparation de cocktails ou de Ti punch. 

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