Cachaça Soledade Umburana

Caractéristiques de la Cachaça Soledade Umburana

Située dans les hauteurs de la forêt Atlantique, à environ 150km de Rio de Janeiro, la distillerie Fazenda Soledade produit dans ses alambics les cachaças parmi les plus réputées du Brésil. Boissons idéales pour préparer vos meilleures caipirinhas, les rhums traditionnels issus de ce petit domaine artisanal et familial sont un régal pour les palais. Les amateurs de rhums en quête de nouvelles saveurs, toujours plus douces et complexes, seront ravis de goûter à quelque chose de différent, mais tout aussi intense. 

Doublement distillée dans l’un des deux pot still de la Fazenda Soledade, la Soledade Umburana est un pur jus placé en fût d’Umburana, un bois local du nord-est du pays. L’une de ses particularités est de réduire l’acidité des cuvées, tout en leur apportant une saveur unique, aux accents d’orange et d’amande.

La Soledade Umburana exprime dès le nez une palette de parfums soutenus, qui prennent corps une fois en bouche. Au contact du palais, la cuvée, plutôt liquoreuse, affirme ses saveurs plus épicées avec la présence de cannelle et de clou de girofle. Des notes tropicales, de noix de coco et de vanille, se devinent également dès la première gorgée.

Conseil de dégustation de la Cachaça Soledade Umburana

La Soledade Umburana se boit aussi bien pure que dans des préparations plus complexes. Elle permet d’exaucer en notes aromatiques n’importe lequel de vos cocktails, notamment le plus célèbre du Brésil, la caïpirinha.

Afin de révéler tout le potentiel de cette cachaça, n’hésitez pas à choisir une recette plus audacieuse, à base de fruit de la passion, de fruit du dragon ou d’autres ingrédients exotiques.

L’association de la Soledade Umburana avec différentes saveurs fruitées éveille vos papilles et les prépare à embarquer pour un voyage gustatif extraordinaire.