Cachaça Soledade Pura

Secret de fabrication de la Cachaça Soledade Pura

La Cachaça Soledade Pura trouve son origine dans le domaine de la Fazenda Soledade, caché au cœur des montagnes à l’ouest de Rio de Janeiro. Cet environnement naturel, protégé par son statut de Réserve Biosphère, permet d’apporter tout le nécessaire aux cannes à sucre pour qu’elles délivrent une incroyable richesse aromatique.

Doublement distillée en alambic pot still whisky, la Cachaça Soledade Pura est un rhum pur jus de canne, qui a à peine reposé quelques semaines en fûts avant d’être embouteillé. Pour atteindre une telle intensité, cette spécialité brésilienne ne conserve que le cœur de la distillation afin de garder toute la quintessence des cannes.

La Cachaça Soledade Pura, avec son flacon emballé dans la paille de canne tissée à la main, est un clin d’œil aux traditions du passé. Auparavant, les bouteilles étaient transportées à dos d’âne. Cette technique avait pour avantage de limiter les chocs entre le verre et donc de limiter la casse. Aujourd’hui, ce détail est le reflet de toute l’authenticité que dégage le domaine de la Fazenda Soledade.

Recette cocktail à base de Cachaça Soledade Pura

La Cachaça Soledade Pura se révèle être la cuvée idéale pour relever vos différents cocktails et plus particulièrement la caïpirinha. Ce cocktail brésilien par excellence oscille entre acidité et fraîcheur en bouche, ce qui en fait une douceur idéale pour accompagner les fins de soirée en été.

Pour composer cette boisson traditionnelle, il vous suffit de couper un citron vert en 8 quartiers, que vous venez ensuite piler dans le verre directement avec une cuillère de sucre fin. Ajoutez ensuite de la glace pilée, puis la touche finale, environ 4cl Cachaça Soledade Pura. Bonne dégustation !