

Le rhum vieux Barcelo Imperial Premium blend 40e anniversaire est tout simplement un rhum exceptionnel, typique de République Dominicaine. D’abord vieilli 10 ans dans d’anciens fûts de Bourbon, ce cru premium a bénéficié d’un second affinage de 2 ans dans des fûts de chêne français ayant contenu du Sauternes.
Si vous avez eu le privilège de déguster le Barcelo Imperial Premium Blend 40e anniversaire, vous ne pourrez qu’être séduit par cette nouvelle cuvée.
Les rhums Barceló sont élaborés à partir de pur jus de canne à sucre fermenté, distillé dans des alambics à colonne.
Barceló Imperial est le produit phare de la marque dominicaine. Lancé en 1980, ce premier rhum premium de l 'île d'Hispaniola, a permis à l’entreprise familiale espagnole de gagner la renommée mondiale qu’elle mérite. Ainsi, chaque décennie, Ron Barceló produit une cuvée anniversaire pour rendre hommage au rhum qui lui a apporté la consécration.
Pour ce 40e anniversaire, Edouardo Galindez, le master blender de Barceló a souhaité prolonger le vieillissement en laissant reposer le rhum deux années supplémentaires dans des fûts de chêne français ayant contenu du Sauternes.
Depuis 2016, Ron Barceló s’engage et a mis en application le Code de Durabilité RB360. Cette démarche responsable a entraîné des changements au sein de l’entreprise pour réduire l’impact environnemental de son activité.
Ce nouveau cru est moins liquoreux que la cuvée d’anniversaire précédente. Au nez, un parfum de crème brûlée se dégage avec des notes épicées assez douces.
En bouche, vous apprécierez une touche boisée élégante accompagnée d’arômes de fruits à coque et de tabac.
La finale met en avant une saveur boisée qui persiste jusqu’au bout. Elle laisse tout de même un peu de place à des notes de tabac et d’épices douces.
Agnès G. publié le 28/07/2022 suite à une commande du 09/06/2022
Bien tombé c'est son préféré en plus et de son âge 😊
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