Rhum vieux Santos Dumont XO Gewurtzraminer

Découvrir le rhum vieux Santos Dumont XO Gewürztraminer

Le rhum vieux Santos Dumont XO Gewürztraminer fait partie des mariages heureux, où l’union se transforme en merveilleuse expérience, ici gustative.

Le vieux rhum Santos Dumont XO s’offre une seconde jeunesse, avec une finition en fûts qui contenaient auparavant le fameux cépage alsacien de raisin blanc délicieusement épicé. Vous n’avez pas la référence ? Voici un autre indice. Le vin, connu comme le plus aromatique des vignobles alsaciens, a un nom difficilement prononçable. Toutefois, sa douceur en bouche vous détend la langue et vous assure de passer une belle dégustation.

Il s’agit bien du Gewürztraminer, auquel A.H Riise a décidé d’associer son mythique vieux rhum. Le Santos Dumont est élaboré à partir de miel de canne à sucre puis distillé dans des alambics à repasse en cuivre. La cuvée connaît ensuite un repos dans des fûts minutieusement choisis pour leur potentiel aromatique.  

Le rhum vieux Santos Dumont XO Gewürztraminer est produit en petite quantité. Chaque flacon est soigneusement numéroté à la main, une attention à la hauteur de la noblesse des deux nectars.  

Notes de dégustation du rhum vieux Santos Dumont XO Gewürztraminer

L’influence du vin blanc offre au rhum vieux Santos Dumont XO Gewürztraminer une dégustation deux fois plus intense, qui commence dès la vue avec une belle robe dorée.

Au nez, le rhum dégage des effluves de fruits tropicaux, de chocolat au lait et de friandises moelleuses au goût de vin et de fruits.

En bouche, le rhum vieux Santos Dumont XO Gewürztraminer est plus complexe, dévoilant avec douceur toutes les qualités du Brésil et de l’Alsace dans un seul verre. Le palais est emporté par un déferlement d’arômes fruités, avec des notes d’orange, d’abricot et de noix de coco. La finition vient apporter un profil plus épicé à la traditionnelle gourmandise du vieux Santos Dumont.

La dégustation s’achève par une finale qui entraîne une sensation chaleureuse et épicée, sublimée par le retour des arômes de fruits tropicaux.