Rhum vieux Matusalem 15 ans

Histoire du rhum vieux Matusalem 15 ans

Une distillerie nommée Matusalem, de l’expression « plus vieux que Matusalem », qui se traduit par « la nuit des temps », cache forcément une histoire intéressante. Si cette marque éveille votre intérêt, le récit de ses origines saura satisfaire votre curiosité. 

Tout débute avec trois Espagnols, Benjamin, Eduardo Camp et Evaristo Alvarez et leur envie de vivre de nouvelles aventures. La traversée de l’Atlantique les guide jusqu’à Cuba, où ils s’installent dans l’une des villes portuaires et fondent leur distillerie en 1872.

Ils se distinguent de la concurrence en utilisant le célèbre vieillissement importé de leur pays natal, le système solera. La marque développe rapidement son activité et finit par devenir, après quelques années, la plus vendue de l’île.

Fief historique de nombreuses marques de rhums célèbres, Cuba est le paradis des Américains en quête de vacances festives et un peu arrosées durant la période de la prohibition, jusqu’à l’arrivée au pouvoir de Fidel Castro en 1959. Ce nouveau régime impose la nationalisation à Matusalem, qui refuse. La famille se voit contrainte de s’exiler en République dominicaine, ce qui signe la fin de la marque.

Après de nombreux déboires judiciaires pour désigner l’héritier le plus légitime pour reprendre la marque, Claudio Alvarez, de la cinquième génération déjà, gagne le droit de reprendre l’entreprise en 1995. Depuis, Matusalem est une référence prestigieuse, appréciée pour la qualité de ses vieillissements.

De cette histoire à rebondissements, la marque a conservé son savoir-faire espagnol et son âme cubaine que l’on retrouve aisément dans le rhum vieux Matusalem 15 ans, l’une des cuvées emblématiques de la distillerie.

Notes de dégustation du rhum vieux Matusalem 15 ans

Ce rhum ambré clair dévoile au nez un parfum savoureux et unique, où l’on décèle des notes fruitées d’oranges confites.

En bouche, le rhum se compose de multiples saveurs légères et sophistiquées. Des arômes fruités, dont l’orange devinée au nez, structurent le profil du rhum vieux Matusalem 15 ans qui est enrichi de notes de caramel et de vanille pour une touche pâtissière.

La finale est longue, particulièrement puissante, avec un goût exquis qui prolonge encore un peu la douceur de la vanille.