Rhum vieux Doorly's XO

Caractéristiques du rhum vieux Doorly's XO

Distillerie : Foursquare (R L Seale & Co)
Provenance : La Barbade
Type de rhum : rhum vieux traditionnel de style anglais

Notes de dégustation du rhum vieux Doorly's XO

Le rhum Doorly's XO est un assemblage de rhums entre 5 et 8 ans d'âge, et il a subi un affinage de plusieurs mois en fûts de sherry oloroso. Le nez est très expressif avec des arômes de mangue, vanille et miel. En bouche c'est tout d'abord la rondeur fruitée qui s'exprime, avec une présence d'arômes de vanille. La finale sur les fruits secs et les épices comme le gingembre est d'une belle complexité.

Conseil de consommation : Il se prête idéalement à la dégustation dans des verres adaptés. Pour les plus audacieux, il permet de réaliser d'excellents cocktails.