Rhum vieux Malteco 10 ans Anejo Suave

Découvrir le rhum vieux Malteco 10 ans Anejo Suave

La production de spiritueux n’est pas de tout repos. Les déboires peuvent arriver en cours de route. Ce fut le cas pour les rhums Malteco. Marco Savio, le fondateur de la marque, le confirme. Il a dû déménager sa production au Panama alors qu’il était à l’origine installé au Guatemala.

Un coup dur, mais il a relevé le défi. Avec l’aide des Maestros Roneros  Guatémaltèques, il a conservé son ron façon Guatemala. D’ailleurs, il a trouvé une place en haute altitude dans des chais à 2300 m au-dessus du niveau de la mer, pour vieillir ses rhums, comme s’il était toujours au Guatemala.

Tous les efforts de Marco Savio ont porté leurs fruits, puisque le monde du rhum lui a décerné les plus belles récompenses en 2016, avec deux médailles de bronze à l’International Rum Conference Madrid, et au Rhum Fest Paris.

Note de dégustation du rhum vieux Malteco 10 ans Anejo Suave

Le terroir du Panama lui réussit. Sa couleur profonde déclenche une envie subite de se pencher pour savourer comme il se doit ce rhum bien équilibré, élevé avec la méthode dynamique de vieillissement Solera.

Son nez s’entrouvre avec une harmonie maîtrisée entre les parfums de vanille, de raisin et les notes de torréfaction. Le bois est bien là.

Sa bouche est ronde avec une bonne dose d’épices, certaines plus piquantes que d’autres, mais elles tonifient cette dégustation.

Sa finale soyeuse et gourmande s’éternise avec une caresse caramélisée.