Rhum vieux Naga Java Reserve

Découvrir l’histoire du rhum vieux Naga Java Reserve

Vous douterez peut-être de l’affirmation qui va suivre, mais dans les années 1700, le Batavia Arrack était plus apprécié que le rhum des Caraïbes par les Européens. 

Rien d’étonnant, ses fabricants détiennent un secret. Ils utilisent un procédé de fermentation ancestrale asiatique bien particulier : l’ajout de la levure de riz rouge javanais. Cette technique permet de booster la fermentation lente de la mélasse et de donner un caractère unique et singulier à ce rhum traditionnel du bout du monde. Le Batavia Arrack était distillé en alambic traditionnel chinois appelé Tianguo sur l'île de Java à partir de mélasse locale. 

Cette cuvée ne vous laissera donc pas indifférent. Vous succomberez sans aucun doute à ce rhum si particulier qui a connu deux types de fûts lors de son double vieillissement : fûts de jati (teck) bois exotique local et de chêne (ex fûts de bourbon).

Vous l’avez compris, cet assemblage donne à ce spiritueux indonésien un bel équilibre entre des notes épicées et des fruits exotiques.

Savourer le rhum vieux Naga Java Reserve

Le rhum vieux Naga Java Reserve offre une délicate douceur et permet de découvrir un terroir d’exception. Alors, qu’attendez-vous pour vous laisser tenter ?

Avec ses senteurs fruitées et vanillées, son nez vous transporte tout droit sur une île exotique comme Java. Fermez les yeux et vous y êtes, sans billet d’avion.

Sa bouche vous surprendra avec des arômes floraux très présents au milieu des fruits secs et des fruits rouges.

Sa finale longue et douce conclura à merveille la dégustation de ce rhum brun souple.