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70cl
42%
Conçu en respectant rigoureusement les procédés traditionnels, le rhum de Guadeloupe Damoiseau 10 ans 2001 a mûri pendant une décennie dans de petits tonneaux en chêne de 180 litres ayant préalablement contenu du Bourbon à la distillerie.
Ce rhum exceptionnel a été distillé en 2001 pour célébrer le passage au nouveau millénaire, tandis que sa mise en bouteille en 2012 a commémoré les 70 ans de la distillerie Damoiseau. La fermentation est contrôlée pendant 24 à 36 heures grâce à l'utilisation de levures naturelles provenant des cannes à sucre de la Guadeloupe. La distillation se fait en colonne créole, et le vieillissement est réalisé en laissant un espace minimum dans les fûts pour préserver les arômes riches.
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