Rhum blanc JM Juste Macouba 2022

Un rhum blanc BIO, distillé en colonne créole puis réduit pendant 9 mois

Issu de la récolte 2022 de Canne Bleue cultivée en agriculture biologique sur le terroir frais et humide de Macouba, dans le Nord Atlantique de la Martinique, le Rhum blanc JM Juste Macouba 2022 est élaboré dans la plus pure tradition J.M.

Après une fermentation de 24 heures, le jus est distillé en colonne créole puis lentement réduit pendant 9 mois avec de l’eau de source volcanique de la Montagne Pelée, jusqu’à atteindre 52,1 % vol. Ce processus de réduction lente préserve au mieux les arômes, et sublime l’intensité naturelle du terroir de Macouba.

Une édition limitée, conçue comme une déclaration d’amour à la terre, aux gestes simples et à l’authenticité du rhum agricole.

Profil aromatique du rhum blanc JM Juste Macouba 2022

Nez : Très expressif, sur la canne fraîchement coupée, le zeste de citron vert, les fleurs blanches. À l’aération, des notes d’anis léger se mêlent à une belle intensité florale

Bouche : Ample, puissante et ronde. Les notes fraîches et gourmandes perçues au nez se confirment, sublimées par un délicat poivre blanc, typique du terroir Nord-Atlantique

Finale : Persistante et vive, sur les notes d’agrumes et de poivre, avec une belle fraîcheur herbacée.

Idéal pour une dégustation pure ou en ti’punch, avec un simple zeste de citron vert.

Pourquoi choisir le rhum blanc JM Juste Macouba 2022 ?

• Premier rhum blanc certifié BIO (AB / UE) de la distillerie J.M, embouteillé sans aucun additif ni filtration à froid.
• Élaboré à partir de jus de Canne Bleue, fermenté 24h puis distillé dans la mythique colonne créole J.M
• Édition millésimée 2022, en série limitée
• Origine 100 % Macouba : jus de Canne Bleue, eau volcanique, terroir frais
• Distillation en colonne créole, réduction lente de 9 mois
• Parfait pour : amateurs de rhums blancs expressifs, bartenders exigeants, curieux du BIO

🍸 Cocktail signature : Ti'Jardin de Macouba

Exprimez toute la fraîcheur aromatique du Rhum blanc JM Juste Macouba 2022 dans son Ti’Punch, subtilement herbacée.

Ingrédients :

• 5 cl de rhum blanc JM Juste Macouba 2022

• 3 quartier de citron vert bio

• 1 cuillère à café de sirop de sucre de canne (ou sucre de canne brut)

Préparation :
Dans un verre old fashioned, déposez le citron vert et le sucre. Écrasez au pilon. Ajoutez le rhum blanc JM Juste Macouba. Remuez lentement avec une cuillère à mélange ou un bois Lélé. Servez sans glace, ou avec un seul gros glaçon si vous souhaitez allonger la dégustation.

📦 Livraison rapide, emballage soigné.