Rhum blanc HBS La Rivière

Le rhum blanc HBS La Rivière est un rhum agricole titrant à 50°. Pour cette cuvée, plusieurs variétés de cannes majoritairement de la canne bleu et rouge ont été coupées à la main. Le jus récupéré des cannes à sucre préssées a été par la suite fermenté pendant 24h puis distillé sur place à l'Alambic. Après une réduction lente pendant 8 mois, le jus a été embouteillé et les étiquettes collées minutieusement une à une à la main. Antoine Chambert dit La Rivière fonde l’habitation Beauséjour en 1671 sur des terres volcaniques naturellement riches.  Cette cuvée spéciale, élaborée en sa mémoire, surprend par son subtil équilibre entre arôme végétal et arôme minéral.  Une édition limitée à 1500 bouteilles.