Coffret rhum Depaz VSOP 2 verres

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La distillerie Depaz est l’une des plus anciennes maisons que compte l’île de la Martinique. Domaine agricole fondé au XVIIe siècle, l’habitation La Montagne s’est, au fil des siècles, chargée d’histoire. À la culture du tabac et de l’indigo a succédé celle de la canne à sucre.

Plusieurs familles, dont celle de Victor Depaz, contribuent à l’essor de la distillerie et de la ville de Saint-Pierre, faisant d’elle le premier port rhumier au monde.

Jusqu’à la terrible éruption de la montagne Pelée en 1902, qui détruit entièrement Saint-Pierre, dix ans après le passage d’un puissant cyclone. Victor Depaz, alors étudiant à Bordeaux, décide de revenir sur les terres de son enfance et de rendre hommage à sa famille en bâtissant une nouvelle distillerie, 15 ans après l’éruption du volcan.

Très vite, les rhums Depaz se sont distingués dans les plus grands concours par leur finesse et leurs saveurs incomparables grâce au sol volcanique sur lequel poussent les cannes à sucre, et à l’abondance de l’eau aux alentours.

Ce VSOP a été récompensé à trois reprises par la médaille d’or du Concours général agricole de Paris en 2009, 2012 et 2016.

Notes de dégustation du rhum Depaz VSOP 7 ans

Présenté dans une élégante bouteille aux couleurs de la distillerie Depaz, le rhum Depaz VSOP 7 ans se pare d’une très belle robe ambrée, caractéristique des millésimes vieillis longuement dans des fûts de chêne.

Au nez, le rhum est accueillant. Des arômes de fruits secs grillés, de pruneau, de réglisse et de chocolat se distinguent nettement. Après aération, la vanille et le boisé viennent adoucir l’ensemble, pour une expérience gustative des plus apaisantes.

En bouche, on retrouve les fruits secs, le pruneau et le boisé, bien présents, témoins d’un très vieux rhum d’une très grande finesse.

La finale est longue et chaleureuse.