Coffret rhum Malteco 10 ans + 2 verres

Particularités du coffret rhum Malteco 10 ans 2 verres

Pour apprécier toute la richesse du rhum Malteco, il faut se plonger dans son histoire qui révèle toute la passion de son créateur : l’italien Marco Savio. Fin connaisseur des rhums, en particulier des rhums sud-américains, le fondateur de la marque Ron Malteco a choisi de distiller son rhum au Guatemala. Or en 2011, la distillerie guatémaltèque est rachetée par un autre groupe, qui décide de se consacrer à la production de deux autres rhums.

Marco Savio est contraint de déménager sa production. Il choisit le Panama, là où il produit déjà un autre de ses rhums, le rhum Malecon.

Néanmoins, l’Italien tient à conserver les mêmes procédés de fabrication, dans le respect de la tradition guatémaltèque, dont la principale caractéristique est l’utilisation du miel de canne comme matière première.

Le miel de canne est élaboré à partir du pur jus de canne cuit et réduit. Il est particulièrement apprécié, car il conserve les arômes de la canne à sucre fraîche tout en apportant des notes caramélisées. 

Le miel de canne présente également l’avantage économique de pouvoir être conservé plus longtemps que le pur jus de canne, qui nécessite d’être traité et mis en fermentation moins de 24 heures après la récolte. Ainsi, les rhums élaborés à partir de pur jus de canne sont dépendants de la saisonnalité des récoltes et ne peuvent pas être produits tout au long de l’année.

Dans un souci de transparence et pour valoriser cette méthode de fabrication, Marco Savio a fait frapper chaque bouteille de rhum Malteco de l’étiquette « Ron al Estilo de Guatemala ».

Il s’est très vite distingué sur la scène internationale, en étant primé à 3 reprises lors de concours prestigieux.

Les récompenses du rhum Malteco 10 ans d’âge :

2016 : médaille de bronze au Rum Fest Paris — catégorie rhums miel de canne 7 ans et plus

2016 : médaille de bronze à l’International Rum Conference de Madrid — catégorie extra aged 6-10 years old

2015 : médaille d’argent à l’International review of spirits awards de Chicago — catégorie aged rum

Conseils de dégustation du rhum Malteco 10 ans

Le rhum Malteco 10 ans d’âge se présente sous une couleur ambrée très élégante, caractéristique des très vieux rhums. 

Le nez est très riche. Le sucré prédomine, avec de douces notes de vanille et de banane, auxquelles s’ajoutent la cannelle et le clou de girofle pour réveiller le caractère de ce rhum. Enfin, le cacao fait son apparition et donne de la profondeur au spiritueux.

La bouche est douce et fruitée. Des notes florales se révèlent dans un parfait équilibre des saveurs.

Ce rhum vieux se déguste pur, mais il est également une excellente base pour rendre vos cocktails inimitables.