Coffret rhum épicé Chairman's Reserve + 2 verres

Découvrir le coffret rhum épicé Chairman’s Reserve 2 verres

C’est à Sainte-Lucie, dans les Petites Antilles entre la mer des Caraïbes à l’ouest et l’océan Atlantique que Chairman’s Reserve produit ses rhums.

Contrairement à la plupart des spiritueux, vous ne pourrez pas lire l’âge de l’assemblage. Chez Chairman’s Reserve, comme le disait Laurie Barnard, la fondatrice de la marque Chairman’s Reserve Rum : « Nous ne mettons pas d’indication d’âge sur nos rhums parce que nous croyons passionnément que la complexité et l’équilibre ne peuvent être maximisés qu’en mélangeant des rhums anciens, complexes, mais souvent “boisés”, avec des rhums plus frais, mais ayant du caractère. »

Leur marque de fabrique :

La fermentation s’opère à partir, pas d’une, mais de trois levures

La distillation se fait via plusieurs procédés : alambic en continu ou à repasse

La maturation en fûts de Bourbon du Kentucky

L’ajout d’épices pour jouer sur les arômes

Leur savoir-faire remporte des récompenses dans les concours internationaux. Le dernier en date lui a valu la médaille d’or dans la catégorie rhums épicés des International Sugarcane Spirits Awards 2020.

Savourer le coffret rhum épicé Chairman’s Reserve 2 verres

Un rhum épicé et épicurien, ça vous dit ? C’est ce que nous vous proposons avec ce coffret. Il met en valeur un rhum venu tout droit de la superbe île Sainte-Lucie. Vous connaissez peut-être son cousin le Chairman’s Reserve Original ?

Eh bien, celui-ci est une nouvelle version revisitée avec la même base. C’est-à-dire que le maître de chai a ajouté un bouquet explosif et l’écorce d’un arbre Richeria grandis qui pousse dans les Caraïbes : bwa bandé en créole (le bois bandé).

Son nez révèle les ingrédients de la macération et l’écorce d’orange amère sort du lot lors de cette première introduction. 

Sa bouche chaleureuse nous entraîne dans une folle virée dans la gamme de saveurs réchauffantes, et réconfortantes de l’île. Le goût des produits locaux comme si vous étiez !

Sa finale ronde et toujours caliente vous laissera un souvenir délicieusement poivré.