Vous avez déjà entendu parler de Chairman’s Reserve ?
Imaginez l’île de Sainte-Lucie, ses collines verdoyantes caressées par l’alizé, les cannes à sucre ondulant sous la brise — et dans ce décor, une distillerie a décidé de créer un rhum différent. Cet article vous plonge dans l’univers de ce rhum emblématique : son histoire, ses cuvées, son savoir-faire unique. Que vous soyez curieux ou connaisseur, vous repartirez avec une compréhension claire de ce qui rend Chairman’s Reserve incontournable.
L’origine d’un rhum d’exception
La distillerie Saint Lucia Distillers se trouve à Sainte-Lucie, île caribéenne.
À la fin des années 1990, Laurie Barnard, alors à la tête de la distillerie, estimait que pour exporter un rhum vraiment distinctif, il fallait « un alambic à colonne et de la mélasse, mais ce n’est pas suffisant : il faut équiper le pot still et planter de la canne ».
C’est ainsi qu’en 1999 est née la marque Chairman’s Reserve.
Le concept : assembler des rhums issus de colonnes Coffey et de pot stills en cuivre, vieillir séparément, puis les marier pour créer un profil harmonieux.
✔️ Ce que ça veut dire pour vous : Vous buvez ici un rhum pensé pour combiner finesse, complexité et caractère – pas du produit standard.
Les grandes cuvées à connaître
Chairman's Reserve Original
Le fleuron de la gamme : des rhums vieillis en fûts ex-bourbon, puis assemblés et finement reposés. Profil : banane cuite, fruits caramelisés, vanille, chocolat.
Chairman's Reserve Spiced
Basé sur l’Original mais infusé d’écorces d’orange, cannelle, girofle, muscade et « bois bandé ». Résultat : un rhum épicé aux accents tropicaux.
The Forgotten Casks
Histoire remarquable : après un incendie en 2007 dans la distillerie, des fûts ont été « oubliés ». Ils ont donné naissance à une version extra-âgée (8-11 ans) très respectée.
Legacy & 1931
Legacy : hommage à Laurie Barnard, mélange original enrichi de distillat de vesou de canne cultivée sur place.
1931 : blend premium, pour les amateurs exigeants, vieille année, cuvée de prestige.
✔️ À retenir : selon votre profil (cocktail vs dégustation, budget modéré vs premium) vous avez une cuvée adaptée.
Voir notre sélection de rhums Chairman’s Reserve →
Comment choisir votre rhum Chairman’s Reserve
Pour commencer ou mixer
Si vous débutez ou souhaitez un rum pour cocktail : optez pour l’Original ou le Spiced. Harmonieux, accessibles.
Pour la dégustation pure
Cherchez « The Forgotten Casks », « Legacy » ou « 1931 » : âge supérieur, registre plus concentré, idéal à déguster pur.
À offrir
Une bouteille de Chairman's Reserve en coffret accompagnée de verres, le cadeau parfait pour un amateur !
L’art de l’assemblage selon Chairman’s Reserve
Chez Chairman’s Reserve, tout repose sur l’équilibre entre deux mondes : la précision du rhum de colonne Coffey, léger et fruité, et la profondeur du rhum de pot still, plus gras et aromatique. Ces deux distillats vieillissent séparément plusieurs années en fûts ex-bourbon, sous le climat chaud de Sainte-Lucie. Ce vieillissement tropical accélère la concentration des arômes : le rhum y « respire » et s’arrondit plus vite qu’en Europe.
Chaque cuvée naît ensuite d’un assemblage manuel mené par le maître assembleur, dans la continuité du travail initié par Laurie Barnard. Le résultat : des rhums dont la signature commune est la rondeur, la cohérence et la complexité.
À retenir : la force de Chairman’s Reserve n’est pas dans un arôme unique, mais dans la maîtrise du mariage. C’est ce savoir-faire qui relie toutes les expressions de la marque – de l’Original à la 1931 – et qui en fait un rhum de référence pour les amateurs d’équilibre.
Nos recommandations : les cuvées Chairman’s Reserve à découvrir
Pour entrer dans l’univers Chairman’s Reserve, trois références s’imposent. Chacune illustre un visage différent du savoir-faire de la distillerie de Sainte-Lucie : l’équilibre, la profondeur et la convivialité.
1. Chairman’s Reserve Original
L’expression la plus emblématique : un assemblage harmonieux de rhums de colonne et de pot still, vieillis séparément avant leur union. Un rhum polyvalent, idéal pour la dégustation pure comme pour la mixologie.
2. The Forgotten Casks
Né d’un accident heureux, ce rhum provient de fûts oubliés après l’incendie de 2007, offrant un profil plus mûr et velouté. Une cuvée respectée des amateurs pour sa rondeur et sa complexité naturelle.
Découvrir The Forgotten Casks →
3. Le coffret Chairman’s Reserve 2 verres
Un choix parfait pour offrir ou s’initier. Ce coffret rhum vieux Chairman’s Reserve réunit une bouteille du Forgotten Casks et deux verres sérigraphiés, présentés dans un étui élégant. Il incarne la philosophie de la marque : partager le plaisir du rhum en toute simplicité, sans compromis sur la qualité.
Conclusion
Chairman’s Reserve incarne l’âme de Sainte-Lucie : un rhum né d’un terroir, d’un climat et d’un savoir-faire patiemment transmis.
Derrière chaque bouteille, il y a une histoire d’équilibre, de maîtrise et de passion.
Que vous recherchiez un rhum pour offrir, pour déguster pur ou pour découvrir une signature caribéenne authentique, Chairman’s Reserve reste une valeur sûre.
FAQ Rhum Chairman's Reserve
Qu’est-ce que le « pot still » et le « Coffey still » ?
Le pot still (alambic cuivre) donne des arômes plus riches, le Coffey (colonne) plus léger et net. Les deux sont assemblés chez Chairman’s Reserve pour l’équilibre.
Quelle est la différence entre Original et Spiced ?
L’Original est un rhum non aromatisé, vieilli et assemblé. Le Spiced est basé sur l’Original mais enrichi d’épices et d’écorces locales (bois bandé).
Peut-on utiliser Chairman’s Reserve en cocktail ?
Oui. L’Original fonctionne particulièrement bien en cocktail (ex : Mai Tai). Le Spiced peut aussi être utilisé mais se suffit souvent à lui-même.
Pourquoi la cuvée « Forgotten Casks » est-elle spéciale ?
Elle vient de fûts oubliés lors de l’incendie de la distillerie en 2007. Ces rhums ont vieilli plus longtemps et sont ensuite embouteillés séparément.
Quelle est la meilleure façon de le conserver ?
Stocker debout, à l’abri de la lumière directe, température stable (15-20 °C).
