Rhum vieux Manutea VO

Découvrir le rhum vieux Manutea VO

Il était une fois la canne à sucre Otaïti, une variété ancestrale exportée en 1768 par l’explorateur Louis-Antoine de Bougainville. Son objectif : remplacer la canne créole. Alors, cette canne pas comme les autres, débarque sur l’île Maurice, l’île de La Réunion, à Hawaii, en Jamaïque et en Amérique. Elle fait un tabac entre les années 1820 et 1850, avant d’être éclipsée par les variétés hybrides, jusqu’à tomber presque dans l’oubli.

Aujourd’hui, la canne Otaïti pousse à nouveau en Polynésie à Tahaa, sur la presqu’île de Tahiti. D’ailleurs, la distillerie Manutea se fournit au Domaine Pari Pari pour élaborer ses créations avec cette canne à sucre endémique.

C’est au pied du Mont Rotui que la distillerie Manutea fabrique ses rhums. Elle a d’abord conçu des jus de fruits et des eaux-de-vie avant de se lancer en 2015 dans le rhum pur jus de canne.

Notes de dégustation du rhum vieux Manutea VO

Sur l’île paradisiaque de Tahiti, perdue en plein milieu de l’océan Pacifique, la sortie à la plage est l’activité principale, mais pas que. Vous pouvez aussi vous balader et découvrir les spécialités locales, et pourquoi pas siroter un punch maison parfumé au rhum et à la vanille. Depuis des siècles, la canne à sucre est présente sur ce petit coin de la Terre. Cet assemblage célèbre Tahiti comme il se doit, alors un verre ça vous dit ?

Son nez s’ouvre sur la réglisse et l’anis, mais dévoile également des notes végétales et fruitées qui subliment le parfum suave de la canne tahitienne.

Sa bouche récidive avec les mêmes arômes que le nez : la réglisse et l’anis. La vanille arrive derrière la note boisée et à ce moment-là, c’est que du bonheur avec ce parfait équilibre des saveurs.

Sa finale remet ça avec toujours la réglisse et l’anis qui s’imposent jusqu’au bout. On se croirait presque sur le vieux port de Marseille avec un pastis à la main.