Rhum arrangé de Ced Kumquat Café

Caractéristiques du rhum arrangé de Ced Kumquat Café

Des idées, Cédric Brément n’en manque pas. Le fondateur des Rhums de Ced assemble dans le Rhum arrangé de Ced Kumquat Café un trio d’ingrédients sélectionnés pour leurs qualités gustatives : des fèves de café, de la vanille de Madagascar et du kumquat.

Ce mini-oranger, reconnaissable à ses petits fruits orangés plein de charme, est un agrume qui se mange tout entier. Sa peau est très parfumée, tandis que sa chair vous rappellera dans un premier temps l’orange, avant d’évoluer vers des arômes d’abricot.

Cette composition originale a été pensée et réalisée dans le laboratoire de Cédric, situé non loin de Nantes. Les produits frais et de saison sont volontairement laissés entiers dans le flacon, afin d’augmenter leur pouvoir aromatisant et ne faire qu’un avec le rhum blanc AOC Martinique.

Alors que sa macération se poursuit encore une fois chez vous, le rhum arrangé de Ced Kumquat Café orne votre table aux couleurs du Sud et ensoleille vos verres de sa robe aux reflets orangés. Cet arrangé est en définitive aussi bon qu’esthétique.

Profil de dégustation du rhum arrangé de Ced Kumquat Café

Le rhum arrangé de Ced Kumquat Café a réussi le pari d’allier trois saveurs dans une seule bouteille, ce qui le rend très parfumé.  Des effluves de fleur d’oranger complètent l’excellent duo formé par la vanille et le café, le tout annonçant une dégustation plutôt équilibrée et toastée.

En bouche, le rhum arrangé de Ced Kumquat Café allie avec justesse l’acidulée du kumquat avec la rondeur de la vanille. Pour compléter ce profil, les fèves de café amènent une touche torréfiée qui fait écho aux notes grillées perçues au nez.

La finale, fabuleusement longue pour un arrangé, change au fil du temps, transformant les notes pâtissières en quelque chose de plus amer.