Rhum Trois Rivières Single Cask 2007

Découvrir le rhum Trois Rivières Single Cask 2007

Un bon rhum commence par une bonne récolte. Et 2007 fût une excellente année pour la canne à sucre de la plantation Trois Rivières. Ensuite, c’est au tour du maître de chai d’opérer sa magie avec son savoir-faire pour concevoir une grande cuvée. La nature a fait sa part et Daniel Baudin a mis tout en œuvre pour créer avec brio, une nouvelle fois, une composition sensationnelle.

Rien de surprenant sur ce terroir unique, à la pointe sud de la Martinique. Les cannes se plaisent ici. Elles ont autant de soleil qu’elles le veulent. Eh oui, sur le domaine, l’ensoleillement est exceptionnel et les cannes aiment être bercées par la mer turquoise des Caraïbes. Le sol argileux joue lui aussi un rôle important dans le processus de fabrication du rhum Trois Rivières. Et l’Appellation d’Origine Contrôlée Rhum de la Martinique confirme tout ce savoir-faire et cet amour de la terre et du rhum.

Déguster le rhum Trois Rivières Single Cask 2007

Le chêne limousin et l’ensoleillement du domaine ont formé un duo gagnant pour la confection de ce fabuleux rhum qui ne demande qu’à être consommé. Sa magnifique robe d’or aux accents cuivrés est provocante et élégante. Elle amorce son jeu de séduction. Allez-vous être réceptif ?

Son nez puissant, généreux et complexe vous invite à vous détendre avec les arômes d’épices et une touche boisée. La marmelade de mandarine et du miel viennent embellir cette palette de parfums divins.

Sa bouche révèle le caractère de ce rhum. Vous reconnaîtrez quelques épices douces, un boisé prononcé, du café et du cacao. Puis, une pincée de poivre et de piment arrivent pour relever ce mélange.

Sa finale fruitée laisse s’exprimer toute la fraîcheur de la canne, enrobée d’un tabac blond doux. Alors, conquis ?