- Rhum rare
Rhum HSE Chantilly Brut de Fût 2015
70cl
51,10%
Le rhum HSE Chantilly Brut de Fût 2015 est un rhum agricole extra vieux millésimé 2015, brut de fût, avec un degré alcoolique de 51,1%. Issu de la collection "Les Forêts" de HSE avec le rhum HSE Montpensier, il a été vieilli dans des fûts de chêne de la forêt de Chantilly, bénéficiant d'une chauffe spécifique. Ce vieillissement révèle des arômes gourmands de fruits confits, de pruneaux à l'alcool et d'abricot compoté. À l'aération, des notes de cacao fraîchement torréfié et de tabac blond se développent, apportant une complexité supplémentaire.
Ce rhum fait partie de la collection exclusive "Les Forêts" de HSE, une série de rhums vieillis dans des fûts de chêne provenant de parcelles sélectionnées de la forêt française. Le Chantilly bénéficie d'une chauffe spécifique des fûts, ce qui permet de sublimer les arômes du bois et d'intégrer les caractéristiques uniques des sols sableux et calcaires de la région de Chantilly.
Vieillissement et caractéristiques du rhum HSE Chantilly Brut de Fût 2015
La collection "Les Forêts" incarne l'engagement de HSE envers l'innovation et l'excellence, en combinant tradition et modernité dans ses procédés de vieillissement. Le rhum HSE Chantilly, vieilli dans des fûts sélectionnés pour leurs qualités uniques, offre une expression aromatique singulière. La chauffe spécifique appliquée aux fûts permet d'extraire et d'intensifier les arômes distinctifs du bois, ajoutant une profondeur et une richesse incomparables au profil de ce rhum.
Notes de dégustation du rhum HSE Chantilly Brut de Fût 2015
En termes de dégustation, le rhum HSE Chantilly présente un nez intense et captivant avec des notes gourmandes de fruits confits, de pruneaux à l'alcool et d'abricot compoté. À l'aération, ces arômes évoluent vers des notes empyreumatiques de cacao fraîchement torréfié et de tabac blond, rehaussées d'une légère touche fumée. La bouche est marquée par une complexité aromatique qui se déploie progressivement, offrant une expérience gustative raffinée et persistante.
HSE, ou Habitation Saint-Étienne, est reconnu pour son expertise et son innovation dans l'élaboration de rhums de qualité supérieure. La collection "Les Forêts" reflète cet engagement, en proposant des rhums qui sont le fruit de nombreuses années de recherche et développement. Le Chantilly est une invitation à explorer les subtilités des vieillissements en fûts de chêne de forêts spécifiques, offrant aux amateurs de rhum une expérience de dégustation hors normes.
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