Rhum vieux Millonario XO

L’héritage millénaire de Millonario

Le Millonario XO trouve ses racines au cœur du Pérou, dans une distillerie fondée il y a plus d’un siècle, au nord du pays dans les plantations de canne à sucre. Distillé à partir de mélasse de canne cultivée sur des terres volcaniques, ce rhum s’inscrit dans la tradition espagnole des rones extra old.

L’histoire de Millonario est celle d’une maison qui a su allier savoir-faire ancestral et reconnaissance internationale, notamment à partir des années 2008–2009, lorsque ses rhums ont commencé à être primés dans de grands concours mondiaux.

Profil aromatique du rhum vieux Millonario XO

Le Millonario XO se présente avec une robe ambrée profonde, dotée de reflets chaudement cuivrés, signe de son long vieillissement en fûts de chêne.

Le nez se révèle doux et chaleureux, dévoilant des notes de banane séchée, de toffee et de caramel, invitant à la dégustation.

L’attaque en bouche est suave et équilibrée, avec une riche palette aromatique comprenant caramel au beurre, chocolat au lait, café froid et vanille, relevée par une subtile pointe d’épices pour structurer l’ensemble.

La finale est longue, moelleuse et légèrement boisée, avec une persistance aromatique appréciable, rappelant le doux mariage de vanille et d’épices.

Pour apprécier pleinement le Millonario XO, servez-le légèrement rafraîchi dans un verre tulipe ou un verre à dégustation adapté. Prenez le temps d’explorer ses arômes en alternant petites gorgées et moments de réflexion — le rhum révèle différentes couches aromatiques au fil de la dégustation. Il accompagne avec élégance un cigare doux ou un dessert gourmand à base de chocolat noir.

Pourquoi choisir le Millonario XO ?

Assemblage de rhums vieillis entre 12 et 20 ans pour une complexité remarquable.

Vieillissement en solera dans d’anciens fûts de bourbon et de sherry qui enrichissent le profil aromatique.

Texture veloutée et équilibre entre douceur et épices.

Très beau potentiel de dégustation pure ou en accord (cigares doux, desserts au chocolat, etc.).