Rhum Plantation Trinidad 2001 Antipodes

Connaître les origines du rhum Plantation Trinidad 2001 Antipodes

Le rhum Plantation Trinidad 2001 Antipodes fait partie de la gamme de rhums créée par Alexandre Gabriel, dirigeant de la Maison Ferrand, dans le but de mettre en valeur des rhums uniques reflétant les caractéristiques gustatives d'un pays, d'un terroir ou d'une distillerie. 

La Maison Ferrand est une entreprise spécialisée dans la production de cognac et de rhum, qui a été fondée suite à la rencontre entre Pierre Ferrand, à la tête de l'une des plus anciennes maisons de cognac, et Alexandre Gabriel. Dans les années 1990, Alexandre Gabriel a effectué un voyage dans les distilleries sud-américaines et caribéennes afin de découvrir le rhum dans toute sa diversité et de comprendre comment la Maison Ferrand pouvait apporter son savoir-faire en matière de vieillissement à ce spiritueux. À son retour en France, il a expérimenté différentes méthodes de vieillissement pour créer les premiers rhums de la gamme Plantation Rum, caractérisée par une double maturation, avec un vieillissement tropical en fût de chêne américain et un vieillissement continental en fût de chêne français à Cognac.

Le rhum Plantation Trinidad 2001 Antipodes a été vieilli pendant une durée de 17 ans dans des fûts ex-bourbon à Trinidad et Tobago puis 4 ans à Maison Ferrand, dont 2 ans dans des fûts de Cognac Ferrand 10 Générations ce qui lui a conféré un caractère expressif et léger. Sa palette aromatique et gustative est riche en notes fruitées et florales exubérantes

Découvrir les arômes du rhum Plantation Trinidad 2001 Antipodes

Le rhum Plantation Trinidad 2001 Antipodes est un rhum fruité et exotique avec des notes de mangue, de passion et de goyave en bouche. 

Son nez riche et concentré laisse deviner de nombreuses notes d'abricot confit et de banane caramélisée. Sa finale est longue et fraîche avec des saveurs de framboise, de cerise et d'orange sanguine. Sa rétro olfaction est parfumée avec des notes de gingembre confit et de mélasse. 

Ce rhum est un véritable voyage pour les papilles, avec ses saveurs exotiques et fruitées qui donnent envie de le déguster encore et encore.