Rhum vieux Saint James Cuvée anniversaire 1765

Origine du rhum vieux Saint James Cuvée anniversaire 1765

Il y a plus de 250 ans, les plantations Saint James ont vu le jour. Pour fêter cet anniversaire symbolique, la distillerie a spécialement sorti une cuvée en l’honneur des premiers rhums distillés dans l’habitation du « Trou Vaillant » par le Père Lefébure.

Le rhum vieux Saint James Cuvée anniversaire 1765 illustre tout le savoir-faire authentique de la distillerie double centenaire.

Saint James choisit d’assembler ses plus beaux millésimes pour composer le nectar parfait. En résulte un assemblage de vieux rhums de 6 ans, élevés dans des petits fûts de chêne et précieusement sélectionnés pour leur potentiel aromatique.

Le flacon déjà fait tout l’attrait de ce spiritueux, laissant deviner à travers l’élégante carafe transparente la robe à la couleur acajou d’une clarté flamboyante.

Comment déguster le rhum vieux Saint James Cuvée anniversaire 1765

Bien que riche de symboles, le rhum vieux Saint James Cuvée anniversaire 1765 est un rhum de dégustation facile à apprécier. Servi dans un verre à pied ou dans un cocktail tel que le Old Fashioned, il saura flatter les sens avec une incroyable justesse.

Le nez constitue une excellente entrée en matière avec une belle intensité, appuyée par les effluves de cannelle et de muscade ainsi que des notes torréfiées. Un parfum de fruits macérés s’active ensuite au second plan. 

Un sentiment délicieux envahit les papilles lorsque la première gorge délivre toute sa gourmandise. Moka et cacao se retrouvent ensuite au cœur de la dégustation, avec pour compagnie des arômes de fruits. Le vieillissement a laissé quelques traces boisées, restées discrètes derrière les arômes épicés plus prononcés.

La finale prolonge longuement la finesse délicate du rhum vieux Saint James Cuvée anniversaire 1765.