Rhum vieux Depaz port cask finish

Choisir le rhum vieux Depaz port cask finish en connaisseur

La Maison Depaz se situe en Martinique au pied du volcan de la Montagne Pelée et au bord de la baie de Saint Pierre. Depuis 1651, l’Habitation La Montagne produit de la canne à sucre sur des terres riches baignées de soleil. En 1902, tout fût anéanti par l’éruption de la Montagne Pelée. 7 ans après, Victor DEPAZ fit renaître l’Habitation, la Plantation La Montagne puis la Distillerie qui porte depuis, le nom Depaz.

Les rhums Depaz tirent leurs caractères du terroir volcanique d’où ils proviennent.

D’un fruité complexe, ils présentent des notes florales de canne à sucre mûre, de fleur d’oranger et de fruits exotiques.

Chaque année, l'excellence de la Maison Depaz est largement saluée par de nombreuses récompenses.

Depuis peu, la distillerie Depaz expérimente des finitions avec des fûts spéciaux comme ce très réussi Depaz Port Cask Finish.

Ce rhum a été vieilli 8 ans minimum en petits fûts de chêne. Il a bénéficié d'une maturation supplémentaire de 11 mois en fûts de porto.

Notes de dégustation du rhum vieux Depaz port cask finish

Robe : Dorée évoquant l'amande et le feu
Nez : Vanille, chocolat, confiture de figue
Bouche : Fruits secs, cacao, rose
Finale : Jasmin, thé noir, pruneaux

Conseil de dégustation

Ce rhum Depaz finition Porto mérite largement d'être dégusté pour lui même dans un verre à dégustation adapté.

Envie de tenter une expérience gourmande : dégustez-le idéalement avec un cigare corsé ou un chocolat noir puissant.


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