Rhum vieux Dictador XO Perpetual

Acheter le rhum vieux Dictador XO Perpetual en connaisseur

Les amateurs de rhum connaissent forcément le lien étroit qui persévère entre ce spiriteux et la Colombie, aujourd’hui l’un des plus grands pays producteurs de rhum. Véritable patrimoine historique, le rhum colombien profite de nombreuses distilleries qui se sont développées depuis des décennies à travers tout le pays. L’histoire du Dictador XO en est le parfait reflet. Celui-ci est distillé et embouteillé à la Destileria Colombiana, au nord-ouest de la Colombie. Fondée en 1913 par Don Angel Nùnèz, la marque doit son nom à l’histoire mouvementée de Severo Arango y Ferro. Personnage populaire de l’histoire colombienne et connu sous le nom du Dictador. 

Pendant de nombreuses générations, la famille Nùnèz va développer la distillerie et faire connaître son rhum dans toute la Colombie ! Le rhum Dictador va ainsi, au fil des années, devenir l’un des meilleurs rhums de Colombie.

Aujourd’hui, le Dictador connaît une très bonne popularité à l’international.

Caractéristiques du rhum vieux Dictador XO Perpetual 

Dictador XO Perpetual est un rhum très vieux qui démontre tout le savoir-faire colombien en matière d’eau de vie issue de canne à sucre. Confectionné à partir d’un miel de canne pur, ce rhum a été distillé dans un alambic traditionnel en cuivre avant de vieillir dans des fûts de chêne ayant contenu du bourbon. Il connaît une particularité très précise : un vieillissement en solera, inspiré par les techniques d’élaboration du Xérés. Caractérisé par un assemblage de rhums de styles différents, il est particulièrement aromatique. Moins marqué par le fût que la version Insolent, le Dictador XO Perpetual est caractérisé par des notes de fruits mûrs, de fleurs et de cannelle.

Plus précisément, le nez est caractérisé par des parfums de fruits mûrs et de cannelle. En bouche, la dégustation développe un ton rond et épicé : on y trouve des saveurs de caramel, vanille, de bois toasté et de tabac. La finale est très légère. Toutefois, vous pourrez y trouver une onctueuse note de sirop d’érable.

Conseil de consommation du rhum Dictador XO : Ce rhum Dictador  mérite largement d'être dégusté pour lui même dans un verre à rhum adapté.