Rhum vieux SBS Panama 1998/2024 Bourbon and Port Cask Embouteillage exclusif France

Rhum vieux SBS Panama 1998/2024 Bourbon and Port cask : une cuvée de 26 ans exclusivement réservée à la France

Le rhum vieux SBS Panama 1998/2024 Bourbon and Port Cask Embouteillage exclusif France est un embouteillage de la maison 1423 World Class Spirits, proposé dans le cadre de sa collection Single Barrel Selection (S.B.S). Issu d'une distillation en colonne réalisée en 1998 au Panama à partir de mélasse, ce rhum a connu un vieillissement de 26 ans, dont une partie en fûts de bourbon avant un passage en fûts de porto. Cette double maturation offre une profondeur aromatique remarquable, en conjuguant les marqueurs boisés classiques du bourbon à l’apport vineux et fruité du porto.

Le rhum est embouteillé en août 2024 à un degré naturel de 55 %, sans filtration à froid (non chill filtered). Ce choix technique vise à préserver les composés aromatiques volatils et la structure du rhum, notamment les esters et les matières grasses naturelles issues du vieillissement. L’édition est strictement limitée à 339 bouteilles, ce qui en fait une référence à la fois confidentielle et transparente dans sa démarche.

Le design de ce SBS Panama 1998/2024 suit l’identité visuelle minimaliste de la gamme : une bouteille cylindrique élégante, avec une étiquette rose poudré, sobrement typographiée. L’information technique y est bien lisible : année de distillation, type de fût, nombre de bouteilles. La robe du rhum, d’un brun acajou intense, contraste visuellement avec l’étiquette claire, renforçant la sensation de richesse et d’ancienneté. Le bouchon noir mat, estampillé “Single Barrel Selection”, complète un ensemble cohérent, sobre et orienté vers les amateurs avertis. L’étui cartonné avec découpe frontale laisse apparaître l’étiquette et joue son rôle d’écrin sans détourner l’attention du produit.

Rhum vieux SBS Panama 1998/2024 Bourbon and Port cask  : un rhum de dégustation longuement affiné

Rhum vieux SBS Panama 1998/2024 Bourbon and Port Cask Embouteillage exclusif France propose à la dégustation un profil sensoriel dense, structuré autour d’un trio d’arômes : vanille, fruits noirs et notes torréfiées. Le nez dévoile immédiatement une vanille crémeuse, rehaussée par une note de café intense et de cuir, avec une touche sucrée évoquant les baies noires. Cette complexité olfactive est le reflet de ses 26 années de vieillissement, où le bois a lentement transmis ses tanins tout en laissant s’exprimer la concentration aromatique acquise en fût.

La bouche confirme cette richesse avec une attaque fraîche et crémeuse sur les baies rouges, rapidement suivie par des saveurs de cerise, de vin de porto, et une trame boisée marquée par le chêne. La texture, portée par le degré d’alcool à 55 %, offre une structure enveloppante sans excès. La finale laisse une note douce de chocolat, qui prolonge l’expérience tout en équilibrant l’ensemble.

Ce profil se distingue par son équilibre entre puissance, onctuosité et complexité. Il s’adresse à ceux qui apprécient les rhums de longue garde, où le temps a joué un rôle essentiel dans la construction du goût. L’influence du fût de porto est nette mais intégrée, sans masquer les apports initiaux du vieillissement en bourbon. On y retrouve une tension intéressante entre rondeur et fraîcheur, un jeu d’oppositions maîtrisé qui structure la dégustation en plusieurs temps.

Chez boutique-rhum.com, ce que nous aimons dans ce SBS Panama 1998/2024, c’est sa capacité à raconter une histoire de temps et de patience, sans jamais tomber dans l’esbroufe. Le travail de sélection, la précision de l’embouteillage, la sobriété de la présentation et la cohérence sensorielle du produit en font un exemple abouti de ce que peut être un rhum de collection accessible à la dégustation. C’est exactement ce type d’équilibre entre technique, transparence et plaisir que nous aimons mettre en avant.