Rhum vieux A1710 La Délivrande 2023

Histoire du rhum vieux A1710 La Délivrande 2023

Entre les terres fertiles du François et du Vauclin, l’Habitation du Simon, établie en 1847, écrit un chapitre nouveau dans l’histoire du rhum avec la naissance de la rhumerie A1710 en 2016. Sous le sceau de l’Ecocert, cette distillerie se distingue par sa dévotion à un art ancestral : la distillation du rhum pur jus de canne, une distinction précieuse aux yeux d’Yves Assier de Pompignan, son fondateur visionnaire. Pour lui, le secret réside dans l’essence même de la canne, dont la qualité suprême est le pilier de chaque goutte de ce spiritueux.

Au cœur de l’Habitation du Simon, l’humain et la nature se rencontrent pour donner vie aux rhums A1710 dans une symphonie de savoir-faire et de respect environnemental. Chaque processus, minutieusement orchestré, vise à magnifier le cadeau de la terre. La proximité des installations assure une fraîcheur inégalée, où la canne, coupée à la main, est rapidement transformée, son nectar extrait par une presse unique pour capturer la saveur pure et vivifiante du jus de canne.

C’est dans cette quête de perfection et d’harmonie avec la nature que A1710 révèle son caractère incomparable, façonnant un héritage qui transcende le temps.

Les notes de dégustation du rhum vieux A1710 La Délivrande 2023

Le rhum A1710 La Délivrande 2023 se distingue par sa complexité aromatique et sa belle longueur en bouche, offrant une expérience de dégustation à la fois intense et raffinée.

Prêt pour une expérience sensorielle riche et sophistiquée ?

Ce voyage commence par une exploration olfactive riche en contrastes. Des arômes profonds de fruits noirs et de noix de macadamia se mêlent gracieusement à des effluves plus frais de menthe, le tout souligné par des notes cuirées évoquant la subtilité et le mystère.

L’entrée en bouche est marquée par une raffinée volute de bois fumé, annonçant un cœur de dégustation dominé par des odeurs de tabac blond. Cette intensité est adoucie par les confitures de fruits, créant une harmonie entre force et délicatesse.

La finale est tout en élégance et en puissance, avec des touches de chocolat qui s’unissent avec les saveurs fabuleuses de fèves brûlées. Riche et persistante, elle confirme la complexité et la profondeur du rhum, laissant une impression durable et envoûtante.