Rhum vieux Dictador XO Aurum
Le rhum vieux Dictador XO Aurum est un rhum hors d’âge colombien de tradition espagnole, fabriqué à partir de miel de canne à sucre et selon la méthode traditionnelle Solera. Cet assemblage de rhums de 25 à 35 ans a été élevé en fûts de chêne américain ex-Bourbon. Il a ensuite été affiné en fûts de Sherry pour enrichir ses arômes.
Découvrir le rhum vieux Dictador XO Aurum
Au XVIIIe siècle, Severo Arango y Ferro arrive dans la province de Cartagena de Indias pour collecter les taxes sur ce territoire au nom de la couronne espagnole. Sa brutalité légendaire lui vaut le surnom de « Dictador » par les habitants. Sa découverte et sa passion pour le rhum font de lui un important négociant de sucre de canne.
C’est ainsi que l’origine du nom de la marque est expliquée, reconnue pour son engagement envers l’excellence et la qualité inégalée de ses rhums.
La cuvée XO Aurum rend hommage à cette tradition et au riche patrimoine colombien. Elle est le résultat d’un processus de vieillissement méticuleux, où les rhums les plus fins sont soigneusement sélectionnés et affinés dans des fûts de chêne pour créer une harmonie de saveurs exceptionnelle.
L’excellence de cette cuvée a été récompensée par trois médailles d’or :
International Rum Expert Panel Miami 2013
WSWA Tasting Competition Orlando 2013
WSWA Tasting Competition Las Vegas 2012
Notes de dégustation du rhum vieux Dictador XO Aurum
La côte caraïbe colombienne possède un terroir riche et varié, véritable paradis pour une canne à sucre riche et savoureuse, d'où la présence abondante du rhum.
La robe acajou du rhum vieux Dictador XO Aurum vous offre une symphonie de couleurs foncées et dorées dans le verre.
Son nez dévoile des arômes savoureux de miel torréfié, de caramel suivi par des nuances subtiles de chêne et de cacao. Une touche délicate de café colombien fraîchement moulu séduit les sens.
Sa bouche incroyablement douce offre une expérience riche ou les arômes de caramel, de café colombien sucré et de chocolat noir se mêlent à la perfection. La texture veloutée crée une sensation très agréable pour vos papilles.
Sa finale longue et complexe, laissant en bouche des notes persistantes de noix de muscade, de chocolat noir et de timides arômes de chêne, donne la sensation d’une parfaite harmonie entre force et douceur.
EMMANUEL K. publié le 13/03/2024 suite à une commande du 09/01/2024
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