Rhum vieux Père Labat Black Opus Millésime 2009

Une tradition renouvelée avec le rhum vieux Père Labat Black Opus Millésime 2009

Découvrez l’univers authentique du rhum Père Labat, produit à Marie Galante par l’une des plus anciennes distilleries du monde. Élaboré à partir de techniques traditionnelles et artisanales, le rhum vieux Père Labat Black Opus Millésime 2009 est un pur jus de canne à sucre qui respecte les codes de production de ce domaine.

Distillé en colonne créole, le rhum a vieilli pendant 8 ans en fût de Bourbon avant de connaître une finition en ex fût de Cognac qui a connu 3 chauffes différentes. Un travail minutieux réalisé par le Maître de chai Fulbert Mavounzi.

Le rhum vieux Père Labat Black Opus Millésime 2009 se présente dans un élégant flacon entièrement teinté de noir, avec quelques touches dorés, illustrant le côté premium de cette cuvée. Cette attention particulière apportée au packaging en fait un cadeau d’une très belle valeur. 

Profil de dégustation du rhum vieux Père Labat Black Opus Millésime 2009

Au nez, le rhum vieux Père Labat Black Opus Millésime 2009 s’ouvre sur des notes de canne à sucre accompagnées par de la vanille. Son aspect sucré est renforcé à l’air libre, puisqu’après quelques instants vous pourrez constater que son parfum est plus pâtissier qu’avant. On n’oublie pas de souligner les effluves boisés qui s’élèvent aux côtés de notes d’amande et de raisins secs.

L’attaque en bouche donne le ton avec un caractère antillais pleinement assumé et symbole des rhums du Père Labat. Ce millésime se différencie avec son côté fruité, accompagné par des expressions plus exotiques de zestes d’agrumes confits. Le palais est enrobé par ce rhum agréablement mature, tantôt adouci par des pointes d’épices, tantôt plus crémeux avec des saveurs plus tendres.

La finale du rhum vieux Père Labat Black Opus Millésime 2009 dessine en bouche les dernières courbes pâtissières de ce vieux rhum.