Rhum Isautier Antoinette 14 ans

Acheter le rhum Isautier Antoinette 14 ans en connaisseur

La Maison Isautier a vu le jour en 1865, quelque temps après l’arrivée des frères Louis et Charles Isautier sur l’île de La Réunion. Depuis, la passion pour la canne à sucre coule dans les gênes de la famille, qui a vu 6 générations se succéder à la tête de la rhumerie à Saint-Pierre.

La femme qui se cache derrière le rhum Isautier Antoinette 14 ans n‘est autre que l’épouse de Charles Isautier, qui poursuit l’aventure débutée par son mari à son décès. Antoinette change alors la dimension de la Maison en développant l’export des cuvées Isautier. Elle participe aussi à la reconnaissance de la qualité de la marque, en gagnant de nombreuses récompenses lors de concours.

Le rhum Isautier Antoinette 14 ans rend un bel hommage à cette femme grâce à une sélection minutieuse par le maître de chai. Il développe ses saveurs de bois précieux lors de son vieillissement de 14 ans en fûts de chêne français à grains fins.

Conseil de dégustation du rhum Isautier Antoinette 14 ans

Succombez au charme du rhum Isautier Antoinette 14 ans lors d’un apéritif ou servi en digestif. Servi dans un verre à pied et à température ambiante, il délivre alors tous ses secrets aromatiques dans une dégustation à fort potentiel.

Dès l’ouverture de la bouteille, le rhum est un véritable bijou olfactif. L’air s’embaume d’effluves gourmands de pâtisserie, de fruits et de vanille. Une seconde inspiration laisse ressortir le parfum d’épices et de chocolat, ainsi qu’une fragrance boisée plus fine, proche d’une boîte à cigares. 

L’attaque en bouche est une véritable explosion de saveurs. La marque a réussi à concevoir un vieux rhum boisé à la fois ample, riche et raffiné. Les notes de fruits à noyau forment une base onctueuse, rapidement complétée par des arômes de chocolat et de gingembre. Une touche de cire d’abeille apporte un style unique au rhum Isautier Antoinette 14 ans.

La finale se montre également très complexe. Le palais garde le souvenir des arômes de gingembre et de cacao, associé cette fois à de la vanille. Le bois précieux s’éternise dans une longueur qu’on aimerait ne jamais voir finir.