Rhum de Guadeloupe Bologne 1887

Découvrir le rhum de Guadeloupe Bologne 1887 

L’année 1887 marque le début de l’histoire de la distillerie Bologne, située sur les terres fertiles du volcan La Soufrière. Entre mer et montagne, la Maison emblématique des rhums de Guadeloupe jouit d’un terroir et d’un climat exceptionnel, qui donnent à ses rhums un caractère typique et particulièrement propice à l’art du vieillissement. 

Élevé en fût de chêne français, connu pour la finesse de ses arômes boisés préservés tout au long du processus de vieillissement, le rhum de Guadeloupe Bologne 1887 a été élaboré à l’occasion du 130e anniversaire de la distillerie Bologne.

Fruit d’une sélection minutieuse des rhums les plus prestigieux opérée par le maître de chai Frédéric David, il s’agit d’un assemblage des millésimes 2001, 2003 et 2009.

Ce rhum vieux d’exception s’illustre par une palette aromatique sans comparaison possible. Entre volupté et puissance, délicatesse et intensité, vous serez charmé dès les premiers instants par son élégance et sa générosité.

Déguster le rhum de Guadeloupe Bologne 1887 

L’élégante carafe du rhum vieux Bologne 1887 dévoile une robe ambrée aux lumineux reflets rubis. 

Dès les premiers instants, le nez est caressé par des senteurs prononcées de fruits à noyau, auxquels se conjuguent des morceaux d’écorce d’agrumes. Un léger parfum de cacao apparaît en toile de fond, mais c’est déjà une vanille généreuse qui occupe le devant de la scène, accompagnée de délicates notes boisées.

En bouche, la vanille exprime toute sa douceur réconfortante, dans une parfaite harmonie avec un chêne certes bien présent, mais loin d’être agressif. L’ensemble est souligné par de charmants fruits exotiques, véritable signature de cette cuvée anniversaire.

La finale, aux allures infinies, laisse place à des notes de cuir et d’épices typiques des rhums vieux.

Ce rhum d’exception célèbrera avec élégance les moments forts et les grandes occasions de votre vie. Il s’apprécie sec, après l’avoir laissé reposer quelques instants dans votre verre de dégustation.