Rhum vieux Montebello Brût de fût 10 ans

Rhum de Guadeloupe Montebello Brut de fût 10 ans


70cl

45,3%

Rupture
Rupture

Le rhum de Guadeloupe Montebello Brut de fût 10 ans est un millésime agricole guadeloupéen. Il a vieilli 7 ans en fût de Bourbon américain, et 3 ans en fût de Cognac,  à la distillerie Carrère, sur les hauteurs de Petit-Bourg. La première maturation a débuté en octobre 2010. Puis, le rhum a été embouteillé en juillet 2021.

Au total : 2000 flacons numérotés pour ce petit bijou. 

140,00 €
TTC

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Guillemet

Guadeloupe

Pur jus de canne

Rhum agricole

Découvrir le rhum de Guadeloupe Montebello Brut de fût 10 ans

Le rhum est indissociable de la culture créole. L’eau-de-vie de mauvaise qualité a évolué pour devenir un spiritueux de dégustation. C’est pourquoi la boisson nationale guadeloupéenne s’exporte. La Maison Montebello s’est donné pour mission de démocratiser dans le monde les rhums de cet archipel des Petites Antilles.

Pour y arriver, la marque se modernise en conservant son âme artisanale et propose une large variété de produits d’une grande créativité : Single Casks, Millésimes, une gamme de punchs créoles traditionnels, etc.

Elle a tout de même une particularité par rapport à ses concurrents. Sa distillerie possède toujours des moulins qui fonctionnent à la machine à vapeur. C’est la seule qui travaille ainsi sur l’île. La canne se récolte à la main et provient des régions volcaniques des alentours.

Mais depuis 2012, les rhums Montebello vont plus loin. Ils ont entamé leur transition écologique.

Les bonnes pratiques de la distillerie :

Utiliser le résidu du broyage des cannes pour alimenter les presses

Fermenter le rhum 48 heures

Collaborer avec des entreprises locales pour structurer une économie mutualiste

Déguster le rhum de Guadeloupe Montebello Brut de fût 10 ans

Ce brut de fût ambré aux reflets brun, jaune et rouge est un millésime fantastique. Il dégage une belle intensité avec des parfums fruités et des notes pâtissières. Vous avez  l’eau à la bouche ? Alors, on continue cette exploration avec les notes de dégustation. Vous allez succomber !

Son nez s’ouvre sur les agrumes et la vanille suivi d’une palette d’odeurs boisées et torréfiées provenant des fûts de chêne.

Sa bouche gourmande nous donne la sensation d’un gâteau moelleux aux fruits exotiques qui fond sur le palais avec des notes épicées.

Sa finale boisée et longue met l’accent sur la finition au Cognac et une pincée d’épices enrobe cet équilibre parfait !

Guillemet

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Romuald B.
16/04/2024

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