Rhum blanc Héritiers Madkaud Castelmore

Histoire du rhum blanc Héritiers Madkaud

L’histoire des rhums Héritiers Madkaud débute au cœur d’une période compliquée. À la fin du XIXe siècle, l’industrie sucrière traverse une profonde crise, conséquence d’une surproduction mondiale aggravée par la spéculation. L’île de la Martinique doit également faire face à un cyclone en 1891 et une grave sécheresse en 1895.

C’est dans ce contexte chaotique que Félicien Madkaud décide de racheter une ancienne sucrerie pour la transformer en distillerie de rhum agricole. Un essai audacieux largement transformé, puisque la distillerie produira les rhums Madkaud jusqu’à la fin des années 1960.

Au début des années 2000, Stéphane Madkaud décide de redonner vie à cette histoire familiale en créant les rhums Héritiers Madkaud, en hommage à ces aïeux. Il bénéficie du soutien de la distillerie martiniquaise Saint-James, au sein de laquelle est distillée sa production, et obtient rapidement le label AOC pour son rhum agricole, gage de qualité et de préservation des savoir-faire traditionnels.

Fière de son histoire et attachée à son terroir, la maison Héritiers Madkaud a donné à cette cuvée le nom de Castelmore, en hommage à Jean-Charles de Baas Castelmore, gouverneur général des Antilles françaises sous Louis XIV, à l’origine de l’habitation sur laquelle Félicien Madkaud a bâti la première distillerie de la famille.

L’hommage se prolonge jusque sur la bouteille, puisque c’est cette habitation qui est représentée sur l’étiquette.

Conseils de dégustation du rhum blanc Héritiers Madkaud

Le rhum blanc Héritiers Madkaud est un rhum doux et élégant dominé par des notes végétales. La fraîcheur de la canne à sucre y est magnifiée par des arômes généreux, enrichis de fruits mûrs et de zeste d’orange.

Il se déguste pur, mais il est aussi une excellente base pour vos cocktails savoureux. 

Suggestion de recette de Ti’punch avec le rhum blanc Héritiers Madkaud

6 cl Héritiers Madkaud Castelmore Blanc

2 cl sirop de sucre de canne

Garnir d’un lime

Vous n’avez plus qu’à savourer!