Rhum blanc Saint James Coeur de Chauffe

Acheter le rhum blanc Saint James Cœur de Chauffe en connaisseur

Le rhum Saint James est l’une des références mondialement reconnues et appréciées en matière de rhum de Martinique. Preuve de cette réussite, Saint James figure parmi les dix marques de rhum les plus connues au monde, et se classe parmi les rhums agricoles les plus vendus.

Le rhum blanc Saint James Cœur de Chauffe est un nectar ancré depuis plusieurs décennies dans la culture martiniquaise. Reflet élégant des traditions locales, le rhum a d’ailleurs obtenu, en 2013, la médaille d’or lors de l’International Rum Conference et la médaille d’argent au Concours général agricole de Paris.

Réalisé à la façon d’un rhum agricole blanc, il respecte une tradition particulière qui distille le nectar deux fois en alambic à repasse. Le procédé est d’ailleurs illustré sur l’étiquette qui orne le flacon.

Cette méthode, qui diffère de la distillation en continu, permet de développer des arômes d’une plus grande finesse. Dans un souci de proposer un rhum toujours plus qualitatif, Saint James a choisi d’élaborer une cuvée Cœur de chauffe.

Notes de dégustation du rhum blanc Saint James Cœur de Chauffe 

Bien qu’il titre à 60°, le rhum blanc Saint James Cœur de Chauffe s’apprécie pur, idéalement sans glace, pour savourer pleinement sa subtilité aromatique.

Au nez, il présente un parfum gracieux, avec une dominante florale accompagnée par la fraîcheur de la canne à sucre.

En bouche, les arômes devinés au nez se confirment sans hésitation. La saveur des baies noires de genévrier vient apporter un parfum supplémentaire. Plus floral qu’un rhum agricole classique, il est également un peu plus sec.

La finale correspond à la finesse annoncée et se termine en laissant la canne à l’honneur.