Rhum blanc Depaz cuvée Alizés

Histoire du rhum blanc Depaz cuvée Alizés

La montagne Pelée influence la fabrication des rhums Depaz. Elle est un élément naturel qui a fait de ses terres un terroir d’exception. On l’appelle également la grande dame du nord. Son sol volcanique convient parfaitement à la culture de la canne bleue. C’est pourquoi dès 1917, Victor Depaz décide de planter cette variété réputée pour ses saveurs aromatiques sublimes.

À l’origine sur ces terres, on cultivait du tabac, de l’indigo et l’élevage avait aussi sa place. Mais très vite, la canne à sucre a envahi ce sol volcanique. Maintenant, ces champs sont devenus un terroir unique reconnu et classé AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). D’ailleurs, vous pouvez, lors d’un voyage à la Martinique, venir apprécier de près ce magnifique lieu et vous balader autour de la distillerie, dans les jardins, la roue à augets. Le domaine Depaz ouvre ses portes aux visiteurs.

Notes de dégustation du rhum blanc Depaz cuvée Alizés

Les vents réguliers qui soufflent à la Martinique ont donné naissance à cette cuvée Alizés. Ils jouent un rôle important dans la culture de la canne à sucre. Avec eux, le parfum de cet ingrédient principal s’intensifie. Alors, vous comprenez mieux maintenant pourquoi Depaz a choisi de récolter cette culture en pleine saison des alizés. Goûtons cette cuvée !

Son nez s’ouvre sur des agrumes qui se marient à merveille avec les saveurs du tilleul et du géranium.

Sa bouche onctueuse met en valeur une palette de saveurs exotiques avec des fruits locaux et une pincée de cannelle.

Sa finale poivrée et anisée vous laisse sans voix.