Rhum blanc Depaz 55 %

Histoire du rhum blanc Depaz 55 %

Les rhums Depaz, c’est aussi l’histoire de l’habitation La Montagne et d’un homme.

Ce domaine agricole a été fondé en 1651 par Jacques Duparquet, premier gouverneur de l’île pour la culture du tabac, de l’indigo et pour l’élevage.

La canne à sucre viendra s’imposer rapidement comme l’activité à développer sur ces terres. À cette époque-là, Saint-Pierre est la capitale de la Martinique et devient le premier port rhumier mondial. C’est d’ici que les fûts de rhum sont expédiés vers l’Europe !

Le 8 mai 1902, le volcan de la montagne Pelée a décidé de se réveiller. Il détruit la ville de Saint-Pierre et près de 30 000 personnes ont péri pendant cette catastrophe naturelle, dont la famille Depaz, à l’exception de Victor Depaz qui étudiait à Bordeaux à ce moment-là.

Il revient à Saint-Pierre en 1917 pour y faire renaître l’histoire de sa famille.

Victor Depaz lance sa nouvelle distillerie approvisionnée par les champs de canne à sucre dont il est propriétaire au pied de la montagne Pelée.

Savourer le rhum blanc Depaz 55 %

Maintenant que vous connaissez l’histoire autour des rhums Depaz, une dégustation s’impose ! Nous vous proposons de le regarder d’abord et d’admirer sa robe cristalline. Elle symbolise l’eau pure qui dégringole en abondance de la montagne Pelée.

Son nez complexe joue entre la canne à sucre dominante, de belles notes minérales, florales, et le parfum de fruits exotiques. Nous sommes au sommet de ce strato-volcan.

Sa bouche est puissante, intense et douce à la fois. Les arômes du nez sont toujours là pour votre plus grand plaisir. Tout le terroir exceptionnel de ce rhum, vous le dégustez sur votre palais.

Sa finale vous offre un mélange de douceur et de fraîcheur qui composera à merveille vos ti’punchs.