Rhum ambré Neisson Profil 105

Découvrir le rhum ambré Neisson Profil 105

À l’entrée du Carbet, sur la côte Nord-Caraïbe de la Martinique, se niche une petite boutique adossée à une imposante maison colorée et une usine. L’endroit n’est pas le plus élégant de l’île, mais il possède un charme atypique, qui cache l’un des meilleurs rhums des Antilles. Vous l’aurez deviné, nous nous trouvons chez Neisson, qui n’est pas loin de fêter ses 90 ans prochainement.

Derrière ces murs, traditions et savoir-faire sont à l’honneur, tout en étant ancrés dans le présent avec une forte conscience écologique. Distinguée « distillerie verte de l’année 2019 » des Caraïbes, la famille Neisson a à cœur de proposer une production biologique en accord avec son terroir.

Neisson a choisi de se démarquer en vieillissant son rhum dans des fûts de chêne neufs. Après de nombreux essais, le Profil de chauffe no 105 est celui adopté officiellement pour cette cuvée. Ses caractéristiques donnent au rhum ambré Neisson Profil 105 toute sa personnalité et sa douceur, au goût paradisiaque.

Notes de dégustation du rhum ambré Neisson Profil 105

Sans fausse modestie, préparez-vous à avoir le coup de cœur pour le rhum ambré Neisson Profil 105.

Son charme opère dès l’ouverture de la bouteille, avec un nez marqué par des effluves d’agrumes, d’abricot et de café torréfié.

Une intensité savoureuse qui se dévoile plus fondante en bouche, avec un nectar qui titre à 54,2°. Le rhum ambré Neisson Profil 105, malgré son jeune âge, possède déjà le profil accompli et complexe de ses aînés. Les épices donnent le ton, avec la présence de cannelle et de muscade. Ses arômes boisés se recouvrent ensuite de l’agréable amertume de la réglisse, relevée par la fraîcheur de la canne à sucre.

La finale du rhum ambré Neisson Profil 105, pour notre plus grand plaisir, laisse au palais un souvenir durable. Chaque saveur y trouve sa juste place, ne donnant qu’une envie, retrouver les sensations harmonieuses de cette dégustation.