Rhum ambré Txikiteo blend République Dominicaine Venezuela Jamaïque

L’originalité du rhum ambré Txikiteo blend République dominicaine Venezuela Jamaïque

L’importateur et distributeur Bruant s’est attaché à reproduire des trésors perdus. L’histoire est belle et mérite un rapide résumé.

En 1747, Edur Etxeberria trouve sur une plage du pays basque une caisse perdue lors du naufrage d’un navire britannique. Fidèle au tempérament convivial basque, il décide de partager sa trouvaille avec ses amis, et vit avec eux un moment magique et intense. L’expérience est telle qu’il ne résiste pas à l’impérieux besoin de la transcrire dans un manuscrit qui a traversé les âges. Sa description méticuleuse de leur ressenti de dégustation est étonnamment proche de ce qui nous paraît familier aujourd’hui, un récit riche et très détaillé d’impressions sur les robes, les parfums et saveurs de ces précieux breuvages qui les ont émerveillés.

En 1886, ce document surprenant est acheté aux enchères par Désiré Bruant, le fondateur de Maison Bruant, qui le transmet à ses héritiers, jusqu’à sa perte pendant la Première Guerre mondiale. Heureusement, son souvenir ne s'est pas éteint, et Bruant s’est attelé à restituer la magie de ces rhums du passé avec sa gamme Txikiteo.

Dégustation du rhum ambré Txikiteo blend République dominicaine Venezuela Jamaïque

Txikiteo, c’est un état d’esprit. Ce mot basque signifie ‘petit’, et les txikitos sont des petits verres que l’on boit entre amis, dans des bars, en toute convivialité, à l’instar d’Edur et ses amis.

L’assemblage des trois origines tend à reconstituer les sensations décrites par Edur, au travers des rhums de mélasse de style britannique, à l’équilibre parfait.

La robe est brillante et dorée.

Le nez est doux, acidulé et frais, relevé délicatement d’une pointe de vanille.

La bouche très savoureuse révèle des notes d’abricot, sucrées et minérales, gourmandes, teintées d’une subtile amertume. La finale est longue et puissante, capiteuse.

Très polyvalent, ce rhum délicieux se déguste seul, à température ambiante ou rafraîchi, et constitue aussi une parfaite base de cocktail.